Té

No sólo catamos vinos los Sommeliers, también debemos tener el conocimiento de aguas minerales, cafe y té.
En nuestras clases finales con la colaboración de uno de los alumnos Armando Aranguren pudimos degustar, conocer y catar los té de Casa de té.. hay una señora divina que tiene más de 200 tipos de té. En el salon de clase definimos las diferencia de calidad y aprendimos que son de mejor calidad aquellos té de hojas completas, de segunda calidad hojas rotas y de menor calidad las que son trituradas... para el sommeliers es de gran placer poder ofrecer al comensal la mayor variedad de productos que le hagan la velada agradable.. y como en este curso la mayoria de las cosas son agradables degustamos una variedad de té, y aprendimos la forma correcta de lograr una buena taza. El momento para disfrutarlo, usted lo elige, todo tiene su momento en la vida.

DAYANA M.