RED RED WINE

El vino ha demostrado que es lo suficientemente amplio como elemento inspirador en todas las épocas, así que los dejo con un buen recuerdo:

Pentawards!!!

Navegando por la web, encontré - Pentawards -, quienes se describen de la siguiente manera:

Pentawards es el primer y único concurso mundial dedicado exclusivamente al diseño de embalajes en todas sus formas. Está abierto a todas las personas procedentes del mundo entero, implicadas en la creación y el marketing de los embalajes. Los premiados recibirán un Pentawards de bronce, plata, oro, platino o diamante, según la calidad creativa de su obra.

La verdad es que el diseño presentado por todos los participantes es de impecable excelencia, los dejo con algunos de los diseños ganadores en su más reciente edición referentes al vino.

Darse un paseo por este espacio es un verdadero deleite de creatividad : http://blog.pentawards.org/

Freixenet Cordón Rosado debuta noblemente en Venezuela

Nos llega una nota de prensa con lo nuevo que
Francisco Dorta trae a Venezuela
Freixenet Cordón Rosado.

Francisco Dorta trae a Venezuela Freixenet Cordón Rosado y hace su entrada triunfal en un mágico brindis por una noble causa: el Pinktober Music & Fashion Show, en Hard Rock Café a beneficio de SenosAyuda, para la lucha contra el cáncer de mama.

En esta oportunidad, varias organizaciones se unieron para dar vida a este brillante evento del que Freixenet Cordón Rosado quiso también ser partícipe.

“Octubre es el mes mundial de la lucha contra el cáncer de mama, y por ello Freixenet se animó a participar en ese evento que persigue, entre otras cosas, crear conciencia sobre esta enfermedad que representa el 10% de los diagnósticos cancerígenos y sólo en los últimos años se han diagnosticado millones de casos. Que mejor momento para traer a la rosada de Freixenet y agasajar a los presentes en tan noble causa”, destacó Isabel Layrisse Gerente de Marca.

Freixenet Cordón Rosado es un cava en el que se utilizan para su elaboración las variedades Trepat y Garnacha. Cava de vivo color fresa, brillante, burbuja abundante de tamaño medio.

Un cava muy afrutado con ricos aromas florales y laurel, notas de frutas rojas y frutos exóticos bien armonizados con aromas frescos de crianza media. En boca muestra una gran frescura y ligereza, suave al paladar, apareciendo de nuevo los gustos de frutas rojas, típico de los vinos y cavas rosados de la región. Es un acompañante perfecto para aperitivo, ideal para carnes suaves, arroz y pastas.

Aqui les dejamos unas imágenes que recrean el momento de tan importante encuentro:

Acerca de Freixenet
Francesc Sala I Ferrés fundó la “Casa Sala”, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurmí d’Anoia desde 1861. Su hijo Joan Sala i Tubella siguió con el negocio y después de la boda de su hija Dolors Sala i Vivé con Perre Ferrer i Bosc empieza el negocio del cava, en 1914.
Pere Ferrer Bosh era hijo de “La Freixeneda”, finca situada en Alt Penedés desde el siglo XIII. El negocio se fue ampliando y empiezan a aparecer las primeras etiquetas de cava con la marca Freixenet Casa Sala. Desde el primer momento optaron por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural, siguiendo el método utilizado en la Champage (Francia) desde hacía un tiempo. A principios de los 70, con la marca Freixenet totalmente consolidada en el mercado español, se intensificaron las gestiones, por parte nunca interrumpida, para llegar a los mercados internacionales

Twitter hace vino y Google produce películas...todo sea por una buena causa

Se ha convertido la niña bonita de Internet gracias a su sistema para enviar breves mensajes a una comunidad casi infinita de seguidores, pero la red social Twitter acaba de entrar en un negocio bien distinto: el vinícola.

Twitter ha anunciado que producirá una serie limitada de botellas de Pinot Noir y Chardonnay que se venderán a 20 dólares en EEUU. Una cuarta parte de las ventas se donarán a la organización Room to Read, que lucha contra el analfabetismo en el Tercer Mundo.

Pero la página de microblogging no tiene intención de poner a sus programadores a vendimiar.

Twitter colaborará con Crushpad, una firma de San Francisco que produce vino a la carta. El cliente elige todos los detalles como la variedad de la uva, barrica o diseño de la botella y Crushpad produce el vino y hasta permite seguir los detalles del proceso vía cámara web.

Twitter también mantendrá informados a todos sus usuarios de la evolución de su primera generación de caldos a través de -obviamente- mensajes de no más de 140 caracteres.

Biz Stone, co-fundador de Twitter, señaló que han elegido Room to Read porque su forma de trabajar sintoniza con la filosofía de la compañía. "Como empresa, queremos encontrar formas de tener un impacto positivo en el mundo", añadió.

ATENCIÓN A RSC

No son los únicos. Todas las grandes empresas de EEUU prestan una gran atención a sus departamentos de responsabilidad social corporativa y procuran mejorar su imagen pública mediante proyectos humanitarios o caritativos.

El sector tecnológico, que cuenta generalmente con abundante capital a su disposición y brillantes recursos humanos, compite con los proyectos más originales y de mayor alcance.

"Yahoo for good", la división humanitaria del portal de Internet, tiene en marcha diferentes iniciativas en áreas como medio ambiente, protección del consumidor, libertad de expresión o seguridad en Internet.

La compañía californiana promueve, por ejemplo, el voluntarismo de sus empleados dándoles un día libre al año para trabajar como voluntarios en el proyecto que deseen y contribuye con hasta 1.000 dólares al año en sus donaciones a ONGs.

FACEBOOK FOR GOD

La red social Facebook cuenta también con su departamento altruista, que comparte casi nombre con Yahoo.

"Facebook for good" es una plataforma en la que los usuarios de la red pueden compartir sus experiencias sobre cómo Facebook les ayudó a impactar positivamente en su comunidad, contribuir a una buena causa o, simplemente, hacer feliz a alguien.

"Encontré un perro perdido y gracias a Facebook localicé a su dueño a 2.400 kilómetros de distancia", relataba recientemente una usuaria de la red social.

GOOGLE, ALTRUISTA

Pero la más activa es quizá, Google, que cuenta con su propia ONG y, como es habitual en la firma, numerosas actividades que poco o nada tienen que ver con las búsquedas en Internet.

Google.org invierte en empresas que trabajan en proyectos para abaratar la producción de energía eólica, solar-termal y geotérmica y concede becas a investigadores con proyectos que considera prometedores.

Aunque su plantilla tiene sólo 45 personas, la organización echa mano de los trabajadores del buscador -que, por contrato, pueden dedicar un 20 de su tiempo de trabajo a otros proyectos que consideren interesantes- y de otros recursos a su alcance.

Por ejemplo, Google.org ha puesto a los conductores que hacen las fotos de Street View -un servicio de Google que muestra imágenes de numerosas ciudades a pie de calle- a probar una flota de automóviles eléctricos para comparar su consumo con otros modelos en el mercado.

Además, la ONG ha entrado en otras áreas completamente diferentes e incluso ha participado en la producción de "La última pulgada", un documental sobre la lucha contra la polio que logró una candidatura a los Oscars este año.

Nota tomada de: http://www.hoytecnologia.com

Fabrican una copa especial para un premiado espumante brasileño

El espumante brasileño, un vino espumoso similar al cava español y al champán francés que ha recibido importantes premios en todo el mundo, se puede beber ahora en una copa de cristal fino diseñada para sacar todo su gusto y aroma.

La copa oficial del espumante, lanzada este mes, fue desarrollada por especialistas de la Asociación Brasileña de Enología, la estatal Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) y la firma especializada Cristallerie Strauss. "En su diseño se tuvo en cuenta tanto valoraciones estéticas y degustaciones con numerosos sommeliers como estudios técnicos destinados a buscar la forma que pudiese destacar al máximo las mejores características del espumante", explicó a Efe Mauro Zanus, investigador de la subsidiaria de la Embrapa para investigaciones en uva y vinos y coordinador del proyecto. Zaus, que es también director de degustación de la Asociación Brasileña de Enología, recordó que "hasta ahora el espumante era bebido en copas tulipa altas o copas de tipo flauta" para champán, las cuales, en su opinión, "no son las más adecuadas, ya que el aroma del espumante no es tan intenso" como el cava o el champán.

De acuerdo con el investigador, la bebida brasileña necesitaba de una copa que le diese más valor a su gusto fino y refrescante, a sus notas cítricas, a la formación de burbujas y a la calidad de sus uvas, que, en su opinión, fue el objetivo conseguido. "Existen evidencias científicas de que los tipos de copas influyen en la percepción de los vinos y pueden afectar a la percepción del volumen, el aroma y hasta el gusto. Los grandes vinos tienen su copa oficial y ahora el espumante también", aseguró Zanus.

La copa, confeccionada artesanalmente en cristal fino, fue presentada hace dos semanas a los cerca de 750 especialistas que participaron en la XVII Apreciación Nacional de Vinos en Río Grande do Sul, estado sureño y principal productor de vinos de Brasil. La copa cuenta con una barriga sinuosa que fomenta la formación del "perlage" (burbujas) y una boca estrecha y alargada que concentra la liberación del aroma y el buen encaminamiento de la bebida, según el investigador de la Embrapa.

La copa, que ya ha sido patentada, se comenzará a comercializar en unas dos semanas y se promoverá, inicialmente, entre los clientes potenciales, como asociaciones de enólogos, degustadores, especialistas y coleccionistas", según explicó. La copa busca darle mayor valor añadido al vino brasileño más premiado en el exterior y el que más mercado viene ganando.

Según estadísticas de los productores, Brasil vendió en los primeros ocho meses de este año 7,8 millones de litros de espumante, con un crecimiento del 20% sobre el mismo período del año pasado. Sus ventas acumulan una subida del 72,6% en los últimos cinco años y su participación en el mercado nacional de espumosos saltó del 64% en 2004 al 73% en 2009.

A diferencia de los tintos y los blancos brasileños, aún poco competitivos en el exterior, la calidad de los espumantes ha sido reconocida en diferentes concursos internacionales. En el V Concurso Internacional de Vinos y Licores realizado en agosto del año pasado en Argentina, los espumantes brasileños se adjudicaron 32 premios entre 721 muestras de 28 países.

Fuente: EFE

El vino bien vale un desnudo:

El fotógrafo norteamericano Spencer Tunick ha recorrido el mundo retratando multitudes desnudas en lugares icónicos de distintas ciudades. Esta vez -con el apoyo de Greenpeace- lo hizo en el Chateau des Rontest, en Francia. Unas 700 personas llamaron la atención sobre los efectos del cambio climático en la producción de vino, la industria madre de esa región francesa y también de Mendoza.

Nota tomada de: Bodega & Viñedos FAPES

NIKKI LOHITNAVY Y UN MUNDO NUEVO / Tailandesa, enóloga y ambiciosa

Recorriendo fila tras fila de cepas plantadas en el exuberante valle de Asoke, la primera mujer enóloga de Tailandia explica por qué piensa que las mujeres, por definición, hacen el vino mejor que los hombres. "Ante todo, las mujeres tienen mejor sentido del gusto que los hombres", dice Nikki Lohitnavy, sontiente. "Y se fijan en los pequeños detalles. Me parece que a veces los tíos no lo hacen...".

Nikki recorre la viña de su famila, GranMonte, en pleno parque nacional Jao Yai, a 155 kilómetros al norte de Bangkok, hasta llegar a la bodega que abrieron en diciembre pasado. La finca, que tiene 10 años de existencia, llevaba anteriormente sus uvas a una bodega cercana, que disponía de equipamiento para elaborar vino, hasta que Nikki se hizo cargo personalmente de la tarea después de estudiar enología durante cuatro años en Australia.

La joven graduada, de 22 años, ahora quiere "demostrar que puedo hacer este trabajo tan bien como un hombre", haciéndose cargo de la empresa y de sus empleados, todos ellos hombres.

Explica la enóloga: "En la sociedad tailandesa, las chicas, en cualquier trabajo, siguen siendo consideradas inferiores a los hombres. Otros países ya lo han superado, pero en Tailandia sigue siendo así".

Tras explicar la ciencia y la técnica de los enormes depósitos de acero inoxidable, las diminutas probetas y las barricas de roble francés, Nikki sugiere que los prejuicios sobre su sexo no son los únicos obstáculos a los que se enfrenta como enóloga que ataca el mercado interior tailandés.

Aunque el negocio familiar está creciendo, con una casa de huéspedes abierta al enoturismo y el lanzamiento del primer rosado de GranMonte, las ventas de vino, de una producción de unas 60.000 botellas anuales, están "claramente en descenso".

Además de una recesión severa, el consumo de vino en Tailandia se ve frenado por altos impuestos de lujo, la prohibición de toda publicidad del alcohol y la competencia por parte de las bebidas, más tradicionales y más baratas, del país: la cerveza y el whisky.

"Y si la gente ya está bebiendo vino, todavía prefiere el importado al tailandés", dice. "Piensan que los vinos tailandeses no pueden ser muy buenos. Pero opino que todo eso lo podemos cambiar".

Es un sentimiento que comparte su padre, Visooth Lohitnavy, presidente de GranMonte y de la Asociación Tailandesa del Vino, creada en 2004 para mejorar el nivel de calidad y promover los vinos tailandeses un decenio después de que se produjesen los primeros.

"El vino no está en nuestra cultura, pero las personas más educadas con buenos ingresos beben vino, y es una bebida muy social", dice el padre de Nikki. "A la joven generación le encanta aprender, pero la vieja sigue opinando que solamente es bueno el vino francés".

Pero, internacionalmente, hay bastante interés por los 'vinos de las Nuevas latitudes', expresión acuñada para describir los vinos de Tailandia, Brasil, India y demás países situados fuera de las zonas generalmente consideradas como adecuadas para el cultivo de la vid.

"En el pasado, la gente pensaba que no era posible", dice Kim Wachtveitl, director de desarrollo comercial de la mayor bodega del Sureste asiático, Siam Winery, que exporta hasta el 75% de sus 300.000 botellas al año hacia 19 países.

Añade: "Si solamente se transfieren conocimientos del viejo mundo al nuevo y de allí a países como Taliandia, naturalmente que no funciona. Pero si se aprenden el ciclo climático, los monzones y cómo eso afecta el crecimiento y la fructificación de las cepas, sí que es posible".

El tiempo siempre caluroso permite dos vendimias al año, pero sin tiempo para que las cepas descansen esta producción continua re3sulta en una pérdida de calidad de la uva de castas clásicas para su vinificación. Por eso la mayor parte de las bodegas tailandesas desafían actualmente ese ciclo natural imponiendo una 'hibernación forzosa' a sus plantas, a base de podarlas durante uno de los períodos de cosecha. Aunque cuesta tiempo y trabajo, este proceso tiene sus ventajas.

"Significa que puedes programar la vendimia para la parte más seca del año", explica Denis Gatlin, periodista australiano del vino especializado en la producción asiática. "Si las uvas maduran en temporada de lluvias tienes todo tipo de enfermedades criptogámicas".

Para Gatlin, el sistema está "funcionando muy bien". Dice que la calidad de vinos como el GranMonte Syrah 2006 (premiado en el concurso Syrah du Monde en Francia el año pasado) es "extraordinaria considerando las condiciones a las que se enfrentan". Y añade: "El sector está recibiendo medallas y premios. Es reconfortante que cumplan con las expectativas internacionales y aumenten la curiosidad de los consumidores, particularmente en el contexto de la cocina thai".

Tailandia, como India y Japn, se ha beneficiado de la promoción de sus vinos junto a su cocina nacional, más conocida y reputada. La Siam Winery, por ejemplo, suministra vino a 400 de los 1.000 restaurantes tailandeses de Gran Bretaña, que es su mejor mercado.

"Nuestros vinos están bien con la cocina internacional, pero en el punto en que estamos hay que colocarlos en su contexto", dice Wachtveitl. "Chile tardó 20 años y Australia 25 hasta que entraron en los principales mercados. Pero eso no significa que no estemos preparados para demostrar algo".

Allá en Jao Yai, la ambiciosa Nikki muestra la misma confianza, preparando una cata a ciegas de sus vinos con otros australianos y franceses.

"No creo que la gente supiese decir en qué copa estaba el vino tailandés", dice.

Nota tomada de: http://elmundovino.elmundo.es más información en este link / Nota escrita por: RACHEL O'BRIEN

Ofrecen vino en botellas de plástico para ahorrar combustible

Lo decidió la aerolínea Japan Airlines para sus pasajeros en clase turista; al pesar menos los envases PET, bajan el costo del viaje

La aerolínea Japan Airlines decidió servir a sus pasajeros en clase turista el vino en envases PET para que pesen menos y así bajar el costo del viaje.

En un mundo cada vez más pendiente del costo del petróleo y de la reducción de la contaminación, la iniciativa de la aerolínea Japan Airlines es algo que ya no sorprende. La compañía decidió servir sus vinos ofrecidos en la clase turista en botellas de plástico para reducir el peso transportado y ahorrar combustible.

Los vinos que se sirven, un tinto de origen francés y un blanco de una bodega española, vendrán envasados en botellas de plástico PET en sus vuelos entre Tokyo y Londres. Las botellas tendrán el mismo aspecto que las de vidrio, pero con un peso 7 veces menor (22 gramos), según consigna la agencia AFP.

Esta medida serviría para "ayudar a reducir el peso global del avión y disminuir el consumo de combustible, las emisiones de dióxido de carbono (CO2) sin dañar la calidad ni el aroma del vino", afirmó la aerolínea en un comunicado. Pero habrá que ver qué sensación causa tomar una de estas botellas PET en la mano y servirse el vino en la copa...¿de plástico?

Nota tomada de: http://www.lanacion.com.ar

BUEN HUMOR!

Encontramos esta caricatura en los espacios de Bodega & Viñedos FAPES me pareció fantástica y la tomamos prestada para Sommeliers y punto...

Bioshock 2, se promociona en botellas de Vino

Es increible como el mundo del vino de una u otra manera interviene en un amplio abanico de tendencias, en esta oportunidad una botella de Merlot llamada "Arcadia" es el contenedor de coordenadas y pistas para la solución de un videojuego -Bioshock 2- cargado de acción, horror y disparos, el mismo puede ser jugado en casi todas las cónsolas del mercado.

La iniciativa de marketing de 2K Games para la promoción del lanzamiento de este juego que saldrá al mercado en enero del 2010, consistió en distribuir estas botellas en playas importantes de todo el mundo, lo que representaría una sorpresa para todos los fanáticos del juego en cuestión al encontrar la botella de manera casual caminando por la playa.

Actualmente algunos de los afortunados colectores de esta botella no han perdido su tiempo y llevaron el preciado objeto a la venta en eBay. El precio de las botellas asciende a mas de 50 dólares que seguramente continuará aumentando en base a las pujas.

Lamentablemente para muchos entusiastas y amantes del vino el contenido de esta botella no es un cybermerlot, ya que a muchos curiosos y no tanto de la materia les hubiese gustado la experiencia de probar un vino realizado con videotecnología.

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