martes, 15 de diciembre de 2009

EL RETORNO DE UN NOMBRE HISTÓRICO Lenz Moser, 'Mr. Grüner Veltliner'

Francia tiene la Torre Eiffel, y Borgoña y Beaujolais, mientras que Inglaterra tiene el Big Ben y sus cervezas. Al igual que el vals está inseparablemente ligado a Viena, el vino de uvas grüner veltliner es sinónimo de Austria. Y en el país conocido por su música, sus tartas y su encanto de la vieja Europa, Lenz Moser es 'Mr. Grüner Veltliner'. Produce cinco vinos blancos con un toque de pimienta blanca, tan propia de esa original casta, y nada más. Es el único bodeguero austríaco que sólo produce GV.

"Quería centrarme en una sola cosa y hacerla muy bien", explica a Reuters. "Llevamos viviendo en esta zona desde hace 400 años", añade, refiriéndose a las regiones vinícolas de la Baja Austria.

A su abuelo, también llamado Lenz Moser, se atribuye la creación del moderno sistema de espaldera hoy utilizado para el cultivo de la grüner veltliner.

"Me criaron al lado del vivero de vid y mi abuelo me llevó a la viña cuando tenía cinco años", dice Moser.

En los años 80 del siglo pasado, cuando estalló un enorme escándalo tras descubrirse que algunos viticultores habían incorporado a sus vinos dulces a un producto químico, el glicol, encontrado en los anticongelantes, su familia vendió sus viñedos, su bodega subterránea milenaria y hasta su nombre, que era su marca.

Demasiado joven para jubilarse, como era amigo de toda la vida con la familia Mondavi, Moser comenzó a trabajar para ellos y, finalmente, a llevar su cartera europea de vinos. Cuando Constellation Brands compró Robert Mondavi por alrededor de 700 millones de euros en 2005, Moser decidió que era hora de volver a sus raíces.

"Las raíces [de las cepas] son muy, muy profundas... la acidez proviene de la pizarra, y el componente arenoso le da elegancia", dijo de su vino estrella, el Laurenz V, que es también el nombre de su propia bodega, y que presentaba hace poco en Nueva York.


Describe la grüner veltliner como "una combinación del perfume de la riesling alemana, la acidez de la sauvignon blanc del Loira y la redondez de una pinot grigio".

La Master of Wine Jennifer Simonetti-Bryan, que trabaja para Rémy Cointreau EEUU, dice: "Tiene la reputación de ser un vino muy compatible con la comida".

Sin embargo, los vinos austriacos, como los alemanes, presentan problemas para los estadounidenses. Las etiquetas pueden ser intimidantes, con palabras largas en letra gótica y con ortografía alemana.

"Yo quería quitarle el misterio al vino, pero mantener su magia", dice Moser. Así que diseñó unas etiquetas modernas y fundamentalmente redactadas en inglés. Otra importadora de grüner veltliner, Monika Caha, ha ido incluso más lejos. Sencillamente llama a su vino 'Grooner' porque, como ella dice, "así es como los americanos lo pronuncian, y ¿por qué hacer que sea difícil para ellos?".

Nota tomada de: http://elmundovino.elmundo.es

domingo, 13 de diciembre de 2009

FREIXENET Y SINATRA,



El pasado jueves 3 de diciembre en el marco de El Vino Toma Caracas dentro de los espacios de Alianza Gourmet, tuve el placer de dirigir la degustación de los nuevos cavas de FREIXENET que llegan al país de la mano de Francisco Dorta. En pricipio se planteo una cata formal descriptiva del producto, cosa que me apasiona por la calidad de los mismos y lo que representa cada uno para un comensal, que conoce la linea Freixenet en Venezuela, relacionado directamente con las espectativas que generan nuevos miembros de la familia en el país.

Llegan a Venezuela los DO Cava, Cordón Rosado, Gran Cordón Negro y Brut Barroco, productos de extraordinaria calidad y excelentes alternativas para momentos de celebración muy acordes con el inicio de la jornada decembrina.

La oportunidad de presentar estos productos desperto el deseo de hacer algo más que una degustación y contando con la complicidad de quienes siempre me han apoyado la iniciativa de armonizar el vino con muchas cosas más que la buena mesa, decidimos violar las fronteras de la misma, para experimentar la armonía entre el vino y la música una vez más. Habiéndolo realizado anteriormente bajo la figura de Armonia´s Robles®, con diferentes generos musicales como el Tango, el Flamenco y el entrañable Bolero, se me ocurrio obsequiarles una sorpresa adicional a la degustación, a la casa Francisco Dorta y a los invitados. Esa noche, con la seguridad que otorga la complicidad, Leonardo D´addazio (Presidente de la Academia de Sommeliers de Venezuela, Dayana Medina (Directora de la Academia de Sommeliers de Venezuela), Angie Gouveia (Want More Productions y Barra&Cava.com) a quien por asalto distrajimos de su objetivo por unos momentos, se prestaron para la sorpresa.

Un ambiente perfecto todo encajaba como si se hubiese planeado con meses de antelación, la noche completamete despejada, una luna llena espectacular que me hizo notar la sommelier Maya García quien nos acompaño entre los invitados durante la degustación, un clima agradable, la vista inempañable del arbol de navidad de Centro San Ignacio y la inmejorable compañía de nuestros invitados completaron la puesta en escena ideal, para así revelar ante todos que la armonía de la noche sería con Frank Sinatra, figura representante indiscutible del misterio, el glamour, la elegancia, actor, y cantante excepcional.

Leonardo D´addazio -el teacher-, me acompaño en la descripción y armonía de los cavas, encantador, preciso y aliado como siempre que en pro del vino se ejecuta una idea, no vaciló en compartir con nosotros sus conocimientos y sensaciones. Comenzamos con:

Freixenet Cordón Rosado, elaborado con las cepas Trepat y Garnacha, de un vivo color cereza, brillante, limpio, posee una burbuja abundante, continua que se desprende fácilmente para formar una marcada corona, en naríz se percibe los aromas de la fruta como frambuesa, y alguna nota herbácea y floral muy equilibrada que lo aporta la garnacha, luego afloran aromas de frutas secas como dátiles, higos y unas notas a granada fresca.
Sumamente fresca en boca, ligera y festiva, acidez equilibrada impresiona con su sensación de efervescencia toda la boca, y así se despide dejándonos con deseos de probar nuevamente. Representaba una cita de tarde, una conquista prudente con tiempo de sobra, complaciente, es por ello que Leo sugirió armonizarla con la canción For Once in My Life como aquel caballero que se permite compartir y dejarse llevar por esa conquista, por una vez en su vida como tantas cosas ha hecho… por una vez en su vida, en un brindis, donde ella lleva las riendas del encuentro. Por mi parte la armonía propuesta fué con Nice n´ easy porque Freixenet Cordon Rosado es agradable y fácil como todos deseamos que sea nuestro encuentro ideal, el amor ideal, Nice n´ easy.


Freixenet Gran Cordón Negro, elaborado con las cepas Macabeo y Parellada, viene a sustituir en el Mercado a la Siglo XXI, a la vista presenta una burbuja fina y continua de fácil ascenso buscando posicionarse en una blanca y abundante corona, su color es Amarillo con destellos verdosos, limpio brillante, en naríz predominan los aromas de frutas como manzana verde y el aroma de la cascara de los cítricos como la lima.
En boca se confirman los frutos cítricos lo cual lo hace franco y consecuente con lo que promete, su efervescencia es marcada y continua en el paladar, completamente balanceado y elegante.
Para este Cava estuvimos de acuerdo ambos en que a nivel de humanización del producto este representa una cita no planificada, un día cualquiera, dos desconocidos decidieron salir a despejarse en un local, cuando de pronto cruzan sus miradas, comienza un coqueteo entre ambos y sin saber por qué, se envuelven en la necesidad de conocerse y para ello nada mejor que sumergirse en la extraordinaria melodia Strangers in the night.


Freixenet Brut Barroco, elaborado con las cepas Macabeo, Parellada y Xarello la mezcla por excelencia del cava. Es de un color Amarillo con destellos verdosos, presenta una burbuja fina continua ordenada que genera una corona blanca impecable. En naríz se percibe más complejidad aromatica que en las anteriores, derivada de la crianza en botella que va de 30 a 36 meses, conserva los aromas de frutos cítricos como la piel de toronja combinados con notas de frutos secos como la nuez. En boca sorprende por su estructura, reitera los aromas de la fruta, mantiene una acidez equilibrada y una despedida amarga muy agradable que confirma los frutos secos que se perciben en naríz. Para este producto final, lleno de complejidad y estructura que recuerda la independencia, la irreverencia y la seguridad de haber hecho lo que se ha querido que mejor tema que My way porque lo que haga o deje de hacer, lo que sienta o deje de sentir, siempre lo he hecho A mi manera. Leo cerro con broche de oro y recreo el momento haciendonos viajar a New York, suponiendo un excelente clima, una buena compañía y el estado romántico perfecto para brindar en una ciudad abierta al mundo armonizando así este cava con New York New York.




Una noche excelente para deleitarnos con extraordinarias burbujas y canciones de leyenda, una experiencia completa de multiples sensaciones, una vez más gracias a mis complices, nos vemos pronto en otro encuentro, entre el vino y la música.

Ingrid Robles

Fotografía cortesía de Barra & Cava (barraycava.com)

lunes, 7 de diciembre de 2009

3ra Finlandia Vodka Cup Venezuela



Las mejores mezclas de Venezuela en Izotes del San Ignacio

La 3ra Finlandia Vodka Cup Venezuela eligió
a Dazfer Solano como el mejor bartender del país

Mientras la música lounge irrumpía en las conversaciones de participantes e invitados, las mezclas de uno y más ingredientes definían la suerte de los 20 candidatos que se encontraron en Izotes, en el Centro Comercial San Ignacio, para demostrar su calidad y creatividad en los tragos ganadores de la 3ra Finlandia Vodka Cup Venezuela.

“Vodka Finlandia quiso sorprender a un mercado competitivo con esta actividad que concluyó sorprendiéndonos a nosotros con veinte maravillosos bartenders que se expresaron creativa, innovadora, deliciosa y profesionalmente”, expresó Isabel Layrisse gerente de la marca.

El triunfador de la noche Dazfer Solano de Caracas, que ya había probado suerte en las ediciones anteriores, se alzo este año en el primer lugar, con ganas de demostrar todo su talento en el área de la coctelería. Superando grandiosas pruebas en la preparación de cócteles, utilizando como degustación principal Vodka Finlandia, en fusión con frutas naturales para preparar un aperitivo, un trago largo y el denominado quick mix.

Uno de los más grandes protagonistas de la noche, que logró sacar emociones sensibilizando a los concursantes, fue la participación del mejor Bartender Falir del mundo, Cristian Delpech, quien fue jurado de la noche e hizo su demostración detrás de la barra, maravillándonos con sus grandes cualidades y cerrando la noche de la mejor manera posible.

Isabel Layrisse junto a Fernando Dorta resaltaron su emoción y orgullo por todos y cada uno de los participantes, por el esfuerzo realizado, el cariño y la dedicación que le pusieron a cada uno de los tragos de Vodka Finlandia que hicieron más difícil el trabajo del jurado, conformado en esta ocasión por: Nerio Bracho: Gerente de Mercadeo de Francisco Dorta; Cristian Delpech: el mejor Bartender Flair del mundo; Vladimir Viloria: experto y conocedor del medio de la gastronomía; Ingrid Robles: Sommelier, Israel Pérez: ganador de la 2da FVCUP y Dani Rondón: Gerente del local de la noche Izotes.




Vodka Finlandia
La Vodka Finlandia es un producto con reputación mundial por su herencia nórdica única y su cristalina y natural agua; un lugar ligado de la Era de Hielo. La calidad sin paralelos de Finlandia puede ser atribuida solamente a sus finos ingredientes. Nuestro Vodka es creado usando únicamente agua glacial en apenas seis filas, lo que ofrece un almidón de mejor calidad y el menor contenido posible de aceites naturales, permitiendo así nuestro delicado y limpio sabor.

Fuente: Unidad Creativa de Comunicaciones

miércoles, 28 de octubre de 2009

RED RED WINE

El vino ha demostrado que es lo suficientemente amplio como elemento inspirador en todas las épocas, así que los dejo con un buen recuerdo:

Pentawards!!!

Navegando por la web, encontré - Pentawards -, quienes se describen de la siguiente manera:

Pentawards es el primer y único concurso mundial dedicado exclusivamente al diseño de embalajes en todas sus formas. Está abierto a todas las personas procedentes del mundo entero, implicadas en la creación y el marketing de los embalajes. Los premiados recibirán un Pentawards de bronce, plata, oro, platino o diamante, según la calidad creativa de su obra.

La verdad es que el diseño presentado por todos los participantes es de impecable excelencia, los dejo con algunos de los diseños ganadores en su más reciente edición referentes al vino.


Darse un paseo por este espacio es un verdadero deleite de creatividad : http://blog.pentawards.org/

jueves, 22 de octubre de 2009

Freixenet Cordón Rosado debuta noblemente en Venezuela

Nos llega una nota de prensa con lo nuevo que
Francisco Dorta trae a Venezuela
Freixenet Cordón Rosado.


Francisco Dorta trae a Venezuela Freixenet Cordón Rosado y hace su entrada triunfal en un mágico brindis por una noble causa: el Pinktober Music & Fashion Show, en Hard Rock Café a beneficio de SenosAyuda, para la lucha contra el cáncer de mama.

En esta oportunidad, varias organizaciones se unieron para dar vida a este brillante evento del que Freixenet Cordón Rosado quiso también ser partícipe.

“Octubre es el mes mundial de la lucha contra el cáncer de mama, y por ello Freixenet se animó a participar en ese evento que persigue, entre otras cosas, crear conciencia sobre esta enfermedad que representa el 10% de los diagnósticos cancerígenos y sólo en los últimos años se han diagnosticado millones de casos. Que mejor momento para traer a la rosada de Freixenet y agasajar a los presentes en tan noble causa”, destacó Isabel Layrisse Gerente de Marca.

Freixenet Cordón Rosado es un cava en el que se utilizan para su elaboración las variedades Trepat y Garnacha. Cava de vivo color fresa, brillante, burbuja abundante de tamaño medio.

Un cava muy afrutado con ricos aromas florales y laurel, notas de frutas rojas y frutos exóticos bien armonizados con aromas frescos de crianza media. En boca muestra una gran frescura y ligereza, suave al paladar, apareciendo de nuevo los gustos de frutas rojas, típico de los vinos y cavas rosados de la región. Es un acompañante perfecto para aperitivo, ideal para carnes suaves, arroz y pastas.

Aqui les dejamos unas imágenes que recrean el momento de tan importante encuentro:

Acerca de Freixenet
Francesc Sala I Ferrés fundó la “Casa Sala”, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurmí d’Anoia desde 1861. Su hijo Joan Sala i Tubella siguió con el negocio y después de la boda de su hija Dolors Sala i Vivé con Perre Ferrer i Bosc empieza el negocio del cava, en 1914.
Pere Ferrer Bosh era hijo de “La Freixeneda”, finca situada en Alt Penedés desde el siglo XIII. El negocio se fue ampliando y empiezan a aparecer las primeras etiquetas de cava con la marca Freixenet Casa Sala. Desde el primer momento optaron por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural, siguiendo el método utilizado en la Champage (Francia) desde hacía un tiempo. A principios de los 70, con la marca Freixenet totalmente consolidada en el mercado español, se intensificaron las gestiones, por parte nunca interrumpida, para llegar a los mercados internacionales

miércoles, 21 de octubre de 2009

Twitter hace vino y Google produce películas...todo sea por una buena causa



Se ha convertido la niña bonita de Internet gracias a su sistema para enviar breves mensajes a una comunidad casi infinita de seguidores, pero la red social Twitter acaba de entrar en un negocio bien distinto: el vinícola.

Twitter ha anunciado que producirá una serie limitada de botellas de Pinot Noir y Chardonnay que se venderán a 20 dólares en EEUU. Una cuarta parte de las ventas se donarán a la organización Room to Read, que lucha contra el analfabetismo en el Tercer Mundo.

Pero la página de microblogging no tiene intención de poner a sus programadores a vendimiar.

Twitter colaborará con Crushpad, una firma de San Francisco que produce vino a la carta. El cliente elige todos los detalles como la variedad de la uva, barrica o diseño de la botella y Crushpad produce el vino y hasta permite seguir los detalles del proceso vía cámara web.

Twitter también mantendrá informados a todos sus usuarios de la evolución de su primera generación de caldos a través de -obviamente- mensajes de no más de 140 caracteres.

Biz Stone, co-fundador de Twitter, señaló que han elegido Room to Read porque su forma de trabajar sintoniza con la filosofía de la compañía. "Como empresa, queremos encontrar formas de tener un impacto positivo en el mundo", añadió.

ATENCIÓN A RSC

No son los únicos. Todas las grandes empresas de EEUU prestan una gran atención a sus departamentos de responsabilidad social corporativa y procuran mejorar su imagen pública mediante proyectos humanitarios o caritativos.

El sector tecnológico, que cuenta generalmente con abundante capital a su disposición y brillantes recursos humanos, compite con los proyectos más originales y de mayor alcance.

"Yahoo for good", la división humanitaria del portal de Internet, tiene en marcha diferentes iniciativas en áreas como medio ambiente, protección del consumidor, libertad de expresión o seguridad en Internet.

La compañía californiana promueve, por ejemplo, el voluntarismo de sus empleados dándoles un día libre al año para trabajar como voluntarios en el proyecto que deseen y contribuye con hasta 1.000 dólares al año en sus donaciones a ONGs.

FACEBOOK FOR GOD

La red social Facebook cuenta también con su departamento altruista, que comparte casi nombre con Yahoo.

"Facebook for good" es una plataforma en la que los usuarios de la red pueden compartir sus experiencias sobre cómo Facebook les ayudó a impactar positivamente en su comunidad, contribuir a una buena causa o, simplemente, hacer feliz a alguien.

"Encontré un perro perdido y gracias a Facebook localicé a su dueño a 2.400 kilómetros de distancia", relataba recientemente una usuaria de la red social.

GOOGLE, ALTRUISTA

Pero la más activa es quizá, Google, que cuenta con su propia ONG y, como es habitual en la firma, numerosas actividades que poco o nada tienen que ver con las búsquedas en Internet.

Google.org invierte en empresas que trabajan en proyectos para abaratar la producción de energía eólica, solar-termal y geotérmica y concede becas a investigadores con proyectos que considera prometedores.

Aunque su plantilla tiene sólo 45 personas, la organización echa mano de los trabajadores del buscador -que, por contrato, pueden dedicar un 20 de su tiempo de trabajo a otros proyectos que consideren interesantes- y de otros recursos a su alcance.

Por ejemplo, Google.org ha puesto a los conductores que hacen las fotos de Street View -un servicio de Google que muestra imágenes de numerosas ciudades a pie de calle- a probar una flota de automóviles eléctricos para comparar su consumo con otros modelos en el mercado.

Además, la ONG ha entrado en otras áreas completamente diferentes e incluso ha participado en la producción de "La última pulgada", un documental sobre la lucha contra la polio que logró una candidatura a los Oscars este año.

Nota tomada de: http://www.hoytecnologia.com

Fabrican una copa especial para un premiado espumante brasileño

El espumante brasileño, un vino espumoso similar al cava español y al champán francés que ha recibido importantes premios en todo el mundo, se puede beber ahora en una copa de cristal fino diseñada para sacar todo su gusto y aroma.

La copa oficial del espumante, lanzada este mes, fue desarrollada por especialistas de la Asociación Brasileña de Enología, la estatal Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) y la firma especializada Cristallerie Strauss. "En su diseño se tuvo en cuenta tanto valoraciones estéticas y degustaciones con numerosos sommeliers como estudios técnicos destinados a buscar la forma que pudiese destacar al máximo las mejores características del espumante", explicó a Efe Mauro Zanus, investigador de la subsidiaria de la Embrapa para investigaciones en uva y vinos y coordinador del proyecto. Zaus, que es también director de degustación de la Asociación Brasileña de Enología, recordó que "hasta ahora el espumante era bebido en copas tulipa altas o copas de tipo flauta" para champán, las cuales, en su opinión, "no son las más adecuadas, ya que el aroma del espumante no es tan intenso" como el cava o el champán.

De acuerdo con el investigador, la bebida brasileña necesitaba de una copa que le diese más valor a su gusto fino y refrescante, a sus notas cítricas, a la formación de burbujas y a la calidad de sus uvas, que, en su opinión, fue el objetivo conseguido. "Existen evidencias científicas de que los tipos de copas influyen en la percepción de los vinos y pueden afectar a la percepción del volumen, el aroma y hasta el gusto. Los grandes vinos tienen su copa oficial y ahora el espumante también", aseguró Zanus.

La copa, confeccionada artesanalmente en cristal fino, fue presentada hace dos semanas a los cerca de 750 especialistas que participaron en la XVII Apreciación Nacional de Vinos en Río Grande do Sul, estado sureño y principal productor de vinos de Brasil. La copa cuenta con una barriga sinuosa que fomenta la formación del "perlage" (burbujas) y una boca estrecha y alargada que concentra la liberación del aroma y el buen encaminamiento de la bebida, según el investigador de la Embrapa.

La copa, que ya ha sido patentada, se comenzará a comercializar en unas dos semanas y se promoverá, inicialmente, entre los clientes potenciales, como asociaciones de enólogos, degustadores, especialistas y coleccionistas", según explicó. La copa busca darle mayor valor añadido al vino brasileño más premiado en el exterior y el que más mercado viene ganando.

Según estadísticas de los productores, Brasil vendió en los primeros ocho meses de este año 7,8 millones de litros de espumante, con un crecimiento del 20% sobre el mismo período del año pasado. Sus ventas acumulan una subida del 72,6% en los últimos cinco años y su participación en el mercado nacional de espumosos saltó del 64% en 2004 al 73% en 2009.

A diferencia de los tintos y los blancos brasileños, aún poco competitivos en el exterior, la calidad de los espumantes ha sido reconocida en diferentes concursos internacionales. En el V Concurso Internacional de Vinos y Licores realizado en agosto del año pasado en Argentina, los espumantes brasileños se adjudicaron 32 premios entre 721 muestras de 28 países.


Fuente: EFE

El vino bien vale un desnudo:

El fotógrafo norteamericano Spencer Tunick ha recorrido el mundo retratando multitudes desnudas en lugares icónicos de distintas ciudades. Esta vez -con el apoyo de Greenpeace- lo hizo en el Chateau des Rontest, en Francia. Unas 700 personas llamaron la atención sobre los efectos del cambio climático en la producción de vino, la industria madre de esa región francesa y también de Mendoza.

Nota tomada de:
Bodega & Viñedos FAPES

viernes, 14 de agosto de 2009

NIKKI LOHITNAVY Y UN MUNDO NUEVO / Tailandesa, enóloga y ambiciosa

Recorriendo fila tras fila de cepas plantadas en el exuberante valle de Asoke, la primera mujer enóloga de Tailandia explica por qué piensa que las mujeres, por definición, hacen el vino mejor que los hombres. "Ante todo, las mujeres tienen mejor sentido del gusto que los hombres", dice Nikki Lohitnavy, sontiente. "Y se fijan en los pequeños detalles. Me parece que a veces los tíos no lo hacen...".

Nikki recorre la viña de su famila, GranMonte, en pleno parque nacional Jao Yai, a 155 kilómetros al norte de Bangkok, hasta llegar a la bodega que abrieron en diciembre pasado. La finca, que tiene 10 años de existencia, llevaba anteriormente sus uvas a una bodega cercana, que disponía de equipamiento para elaborar vino, hasta que Nikki se hizo cargo personalmente de la tarea después de estudiar enología durante cuatro años en Australia.

La joven graduada, de 22 años, ahora quiere "demostrar que puedo hacer este trabajo tan bien como un hombre", haciéndose cargo de la empresa y de sus empleados, todos ellos hombres.

Explica la enóloga: "En la sociedad tailandesa, las chicas, en cualquier trabajo, siguen siendo consideradas inferiores a los hombres. Otros países ya lo han superado, pero en Tailandia sigue siendo así".

Tras explicar la ciencia y la técnica de los enormes depósitos de acero inoxidable, las diminutas probetas y las barricas de roble francés, Nikki sugiere que los prejuicios sobre su sexo no son los únicos obstáculos a los que se enfrenta como enóloga que ataca el mercado interior tailandés.

Aunque el negocio familiar está creciendo, con una casa de huéspedes abierta al enoturismo y el lanzamiento del primer rosado de GranMonte, las ventas de vino, de una producción de unas 60.000 botellas anuales, están "claramente en descenso".

Además de una recesión severa, el consumo de vino en Tailandia se ve frenado por altos impuestos de lujo, la prohibición de toda publicidad del alcohol y la competencia por parte de las bebidas, más tradicionales y más baratas, del país: la cerveza y el whisky.

"Y si la gente ya está bebiendo vino, todavía prefiere el importado al tailandés", dice. "Piensan que los vinos tailandeses no pueden ser muy buenos. Pero opino que todo eso lo podemos cambiar".

Es un sentimiento que comparte su padre, Visooth Lohitnavy, presidente de GranMonte y de la Asociación Tailandesa del Vino, creada en 2004 para mejorar el nivel de calidad y promover los vinos tailandeses un decenio después de que se produjesen los primeros.

"El vino no está en nuestra cultura, pero las personas más educadas con buenos ingresos beben vino, y es una bebida muy social", dice el padre de Nikki. "A la joven generación le encanta aprender, pero la vieja sigue opinando que solamente es bueno el vino francés".

Pero, internacionalmente, hay bastante interés por los 'vinos de las Nuevas latitudes', expresión acuñada para describir los vinos de Tailandia, Brasil, India y demás países situados fuera de las zonas generalmente consideradas como adecuadas para el cultivo de la vid.

"En el pasado, la gente pensaba que no era posible", dice Kim Wachtveitl, director de desarrollo comercial de la mayor bodega del Sureste asiático, Siam Winery, que exporta hasta el 75% de sus 300.000 botellas al año hacia 19 países.

Añade: "Si solamente se transfieren conocimientos del viejo mundo al nuevo y de allí a países como Taliandia, naturalmente que no funciona. Pero si se aprenden el ciclo climático, los monzones y cómo eso afecta el crecimiento y la fructificación de las cepas, sí que es posible".

El tiempo siempre caluroso permite dos vendimias al año, pero sin tiempo para que las cepas descansen esta producción continua re3sulta en una pérdida de calidad de la uva de castas clásicas para su vinificación. Por eso la mayor parte de las bodegas tailandesas desafían actualmente ese ciclo natural imponiendo una 'hibernación forzosa' a sus plantas, a base de podarlas durante uno de los períodos de cosecha. Aunque cuesta tiempo y trabajo, este proceso tiene sus ventajas.

"Significa que puedes programar la vendimia para la parte más seca del año", explica Denis Gatlin, periodista australiano del vino especializado en la producción asiática. "Si las uvas maduran en temporada de lluvias tienes todo tipo de enfermedades criptogámicas".

Para Gatlin, el sistema está "funcionando muy bien". Dice que la calidad de vinos como el GranMonte Syrah 2006 (premiado en el concurso Syrah du Monde en Francia el año pasado) es "extraordinaria considerando las condiciones a las que se enfrentan". Y añade: "El sector está recibiendo medallas y premios. Es reconfortante que cumplan con las expectativas internacionales y aumenten la curiosidad de los consumidores, particularmente en el contexto de la cocina thai".

Tailandia, como India y Japn, se ha beneficiado de la promoción de sus vinos junto a su cocina nacional, más conocida y reputada. La Siam Winery, por ejemplo, suministra vino a 400 de los 1.000 restaurantes tailandeses de Gran Bretaña, que es su mejor mercado.

"Nuestros vinos están bien con la cocina internacional, pero en el punto en que estamos hay que colocarlos en su contexto", dice Wachtveitl. "Chile tardó 20 años y Australia 25 hasta que entraron en los principales mercados. Pero eso no significa que no estemos preparados para demostrar algo".

Allá en Jao Yai, la ambiciosa Nikki muestra la misma confianza, preparando una cata a ciegas de sus vinos con otros australianos y franceses.

"No creo que la gente supiese decir en qué copa estaba el vino tailandés", dice.

Nota tomada de: http://elmundovino.elmundo.es más información en este link / Nota escrita por: RACHEL O'BRIEN

miércoles, 12 de agosto de 2009

Ofrecen vino en botellas de plástico para ahorrar combustible

Lo decidió la aerolínea Japan Airlines para sus pasajeros en clase turista; al pesar menos los envases PET, bajan el costo del viaje

La aerolínea Japan Airlines decidió servir a sus pasajeros en clase turista el vino en envases PET para que pesen menos y así bajar el costo del viaje.

En un mundo cada vez más pendiente del costo del petróleo y de la reducción de la contaminación, la iniciativa de la aerolínea Japan Airlines es algo que ya no sorprende. La compañía decidió servir sus vinos ofrecidos en la clase turista en botellas de plástico para reducir el peso transportado y ahorrar combustible.

Los vinos que se sirven, un tinto de origen francés y un blanco de una bodega española, vendrán envasados en botellas de plástico PET en sus vuelos entre Tokyo y Londres. Las botellas tendrán el mismo aspecto que las de vidrio, pero con un peso 7 veces menor (22 gramos), según consigna la agencia AFP.

Esta medida serviría para "ayudar a reducir el peso global del avión y disminuir el consumo de combustible, las emisiones de dióxido de carbono (CO2) sin dañar la calidad ni el aroma del vino", afirmó la aerolínea en un comunicado. Pero habrá que ver qué sensación causa tomar una de estas botellas PET en la mano y servirse el vino en la copa...¿de plástico?

Nota tomada de: http://www.lanacion.com.ar

BUEN HUMOR!

Encontramos esta caricatura en los espacios de Bodega & Viñedos FAPES me pareció fantástica y la tomamos prestada para Sommeliers y punto...

martes, 11 de agosto de 2009

Bioshock 2, se promociona en botellas de Vino

Es increible como el mundo del vino de una u otra manera interviene en un amplio abanico de tendencias, en esta oportunidad una botella de Merlot llamada "Arcadia" es el contenedor de coordenadas y pistas para la solución de un videojuego -Bioshock 2- cargado de acción, horror y disparos, el mismo puede ser jugado en casi todas las cónsolas del mercado.


La iniciativa de marketing de 2K Games para la promoción del lanzamiento de este juego que saldrá al mercado en enero del 2010, consistió en distribuir estas botellas en playas importantes de todo el mundo, lo que representaría una sorpresa para todos los fanáticos del juego en cuestión al encontrar la botella de manera casual caminando por la playa.

Actualmente algunos de los afortunados colectores de esta botella no han perdido su tiempo y llevaron el preciado objeto a la venta en eBay. El precio de las botellas asciende a mas de 50 dólares que seguramente continuará aumentando en base a las pujas.

Lamentablemente para muchos entusiastas y amantes del vino el contenido de esta botella no es un cybermerlot, ya que a muchos curiosos y no tanto de la materia les hubiese gustado la experiencia de probar un vino realizado con videotecnología.

IR

lunes, 10 de agosto de 2009

CATA A CIEGAS

Y ahora un ejemplo de cata a ciegas dentro del reciente concurso Mejor Sommelier de Las Americas.

BOLLINGER Y.... BOND... JAMES BOND

Made in Milan

Los invitamos a pasearse por http://www.madeinmilanwine.com quienes exponen en la web un particular estilo para la comercialización de sus vinos:
BRUTUS,
Sangiovese di Romagna

PAPARAZZI,
Lambrusco Grasparossa

ROMEO,
Cagnina di Romagna


En sus espacios ofrecen propuestas de armonias enogastrónomicas con sus productos, Recetas, Bar, sexo, relax, viajar, regalos y una respuesta sorpresiva a la iniciativa de los cockteles. También encontrarán sus campañas publicitarias desde el inicio. Su propuesta gráfica es a nivel de imagen muy amplia (conceptualmente) y como dije al principio muy particular.

ESTUDIO DE LA UNIVERSIDAD DE FLORENCIA Sexo, mujeres y vino

Es opinión bastante generalizada que un par de copas rebajan las inhibiciones y mejoran las relaciones sexuales. Pues bien, esa opinión acaba de recibir un impecable respaldo científico, al menos en lo relativo a las mujeres, por parte de –cómo no– una universidad italiana, que ha demostrado que las mujeres que beben un poco de vino a diario disfrutan más del sexo que las que no beben.

Para ver más sobre esta nota:
Nota tomada del: http://elmundovino.elmundo.es


Galardonados mundialmente con medallas de oro, plata y bronce


Nos llega una nueva nota de prensa, en esta oportunidad ECLAT, veamos...

Valdivieso Eclat
Destaca por su gran intensidad y complejidad aromática


Eclat, uno de los vinos premium de Viña Valdivieso destaca en cada uno de los eventos mundiales entre los mejores. Digno de reconocer por su gran intensidad, color y suavidad de lleno paladar. Reconocido en eventos vinícolas como “5th Annual Wines of Chile Awards 2008”, “Concours Mondial de Bruxelles 2007” en Santiago de Chile, “Japan Wine Challenge 2007” en Japón, “Les Citalles Du Vin 2007” en Francia entre otros.

Un vino de fruta proveniente de la zona de Melozal, ubicada en el valle del Maule, área conocida por sus calurosos e intensos veranos. Los suelos son profundos y de baja fertilidad. Estas condiciones le permiten alcanzar una excepcional madurez, suaves taninos y característicos aromas y sabores. El viñedo de Carignan tiene más de 80 años por lo cual está naturalmente balanceado.

Sus racimos pasan por una minuciosa selección manual, para luego ser suavemente despalillados. La fermentación se realiza en estanques de acero inoxidable abiertos y el proceso se desarrolla por un periodo de 7 a 10 días, a una temperatura controlada entre 26° y 28° C. Durante la fermentación se lleva a cabo la tradicional práctica de “pigeage”, o pisoneo con el objetivo de hacer una completa pero cuidadosa extracción desde las pieles.

Su degustación es de color rojo oscuro e intenso, con matices violetas hacia los bordes y con nariz de gran intensidad y complejidad aromática. Destacan especies, frutas rojas y suaves notas florales a violetas, que se combinan para entregar una sensación única. Para finalizar, es un vino bien estructurado, de paladar lleno, sabroso, de suaves taninos y una vibrante acidez que equilibra la fruta presente.


Acerca de Vinos Valdivieso
Viña Valdivieso se remonta a 1879, año en que Don Alberto Valdivieso fundó Champagne Valdivieso, la primera casa productora de champaña de Chile y Sudamérica. Más de cien años después, a fines de la década de 1980, se dio un nuevo impulso a la producción comercial de vinos finos como Viña Valdivieso en nuestra bodega de Lontué, Valle de Curicó.
Desde entonces, los vinos Valdivieso han tenido una muy exitosa carrera, triunfando en los más importantes mercados y obteniendo los más grandes premios alrededor del mundo. Sin embargo, estos logros no son un objetivo en si mismos, sino el resultado de la búsqueda de vinos de calidad superior con un sello distintivo y atractivo.

jueves, 16 de julio de 2009

Elyse Lambert en acción

Recientemente culminó el concurso internacional MEJOR SOMMELIER DE LAS AMERICAS, con la intervención de la mejor representación de cada país participante, en esta oportunidad el triunfo quedó en manos de Elyse Lambert representante de Canadá de la cual les presentamos el siguiente video que encontramos hecho durante la evaluación del servicio del Champagne.

CANEPA CAMBIA DE IMAGEN


Y sigue llegando información a nuestro correo veamos que nos trae Viña Canepa:

Classico, Novíssimo, Reserva y Finíssimo, cuatro lineas, distinguidas y modernos para cada ocasión.

Viña CANEPA: el mismo sabor refinado con nueva imagen


El Vino toma Caracas” fue el lugar escogido por Francisco Dorta para presentar la nueva línea Canepa, que estará disponible en Venezuela a finales del mes agosto.
“Los vinos chilenos han alcanzado un lugar de indiscutida excelencia a nivel mundial. Factores geográficos y climáticos privilegiados, convirtieron a Chile en el más antiguo productor de vino entre los llamados ‘países del nuevo mundo’” dijo Isabel Layrisse, Gerente de Marca. “Viña Canepa por ejemplo, es una de las prestigiosas marcas que hoy se renueva para darnos ese toque clásico, distinguido y moderno que estamos acostumbrados y que no podemos dejar” completó Layrisse. La ampliación de línea esta compuesta por:
• Classico; Carbernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Malbec, Carmenere, Syrah

• Novíssimo: Carbernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Malbec, Carmenere, Syrah

• Reserva: Carbernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Malbec, Carmenere, Syrah y Pinot Grillo
• Finissimo: Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc
Está línea de vinos para grandes ocasiones son de gran intensidad de color brillante con uvas recogidas manualmente, molidas y transportadas a tanques de fermentación en donde se les añade las levaduras seleccionadas de hermosos colores, jóvenes e intensos al paladar, de cuerpo ligero. Estas son sólo algunas de las características de la excelente variedad que nos ofrece Canepa.

Acerca de Vinos Canepa
En 1914 José Canepa Vacarezza llega al puerto de Valparaíso, desde Génova, Italia. Frente al puerto de Valparaíso construye la primera bodega y planta de embotellado, porque desde ese lugar le resultaba más fácil exportar a todos los mercados y para 1986 se construye la más moderna bodega de Latinoamérica y se introducen las primeras cubas de acero inoxidable, en el corazón del valle del Maipo. Para el 2007 Canepa firma alianza estratégica con Concha y Toro, para potenciar su imagen y mejorar su distribución.

MOJITO LISTO!

Un nuevo producto entra al mercado venezolano, se trata de una nueva presentación de Cacique, a continuación su nota de prensa recibida en nuestro correo:


Cacique Mojito Moreno, la evolución y revolución del cóctel

Cacique, líder de la categoría de rones, ha traducido la principal tendencia de consumo de los últimos años en una realidad y presenta un nuevo producto con el que acerca la mejor coctelería al consumidor: Cacique Mojito Moreno, el un excepcional mojito ready to serve elaborado con ron añejo. Los consumidores están evolucionando y buscan cada vez más no sólo variedad, sino bebidas de mayor calidad y menor graduación que enriquezcan sus momentos de ocio. Según los estudios*, el 85% de los consumidores de coctelería prefieren el Mojito a cualquier otro cóctel. Además, casi la mitad (43%) de los consumidores de 18-35 años declara haber consumido al menos un Mojito en el último año. Cacique Mojito Moreno supone una evolución y una revolución en el mundo del cóctel ofreciendo un mojito elaborado con ron oscuro. La calidad de Cacique Añejo, el frescor de la hierbabuena, el dulzor del azúcar de caña y las notas cítricas del jugo de lima otorgan a este Mojito su sabor intenso y refrescante. Cacique Mojito posee una baja graduación alcohólica (14,9%), y es ideal para disfrutarlo en cualquier encuentro agradable entre amigos. La cuidadosa elaboración y el tratamiento de las materias primas son la razón de las cualidades de la gama Cacique al que se suma un nuevo miembro. Cacique Mojito Moreno, una nueva propuesta del clásico mojito elaborado con ron añejo cuya calidad, aroma y sabor perduran tras la mezcla.

Además, Cacique ha creado una web donde se sortearan kit que además de botellas sorprenderan a los usuarios con más regalos. Todas estas sorpresas podrás encontrarlas en el siguiente link www.caciquemojitomoreno.com


Cacique Mojito Moreno pertenece a Diageo. Diageo es la compañía líder mundial del sector de bebidas espirituosas premium. La compañía ofrece a los consumidores una amplia colección de bebidas espirituosas como J&B, Cacique, Johnnie Walker, Baileys, Smirnoff, Cuervo, Cardhu o Tanqueray entre muchas otras. Diageo comercializa sus marcas en más de 180 países y cotiza en las bolsas de Nueva York y Londres. Más información en www.diageo.es.

Diageo está fuertemente comprometida con la promoción del consumo responsable y establece los estándares más altos en marketing responsable, promoción e innovación con el objetivo de combatir el mal uso del alcohol y su consumo en los menores de edad. Para obtener más información visita www.drinkiq.com

domingo, 14 de junio de 2009

8th Estate Winery

LOCURAS DE UN MERCADO EN EXPANSIÓN
Vino 'Made in Hong Kong'

No tiene viñedos propios, pero una nueva bodega china espera que el 'Made in Hong Kong' que aparece en sus etiquetas le abra paso en el creciente mercado asiático. La 8th Estate Winery ha producido el primer vino de la ex colonia, empleando uvas que importa congeladas de otros países. La descongelación, fermentación, crianza y ensamblaje se producen en su nave, que acaba de sacar su primera oferta de tintos, blancos y 'ice wines'.
"Hay un valor inicial, el de la novedad, el de la pequeña sorpresa al ver que es un 'producto de Hong Kong', porque nunca ha dicho eso nuna botella de vino hasta ahora", dice la directora de la bodega, Lysanne Tusar. "Siempre indicamos en la etiqueta de dónde vienen las uvas, y nos enorgullece dar las castas y su origen".

La oferta de la bodega incluye sauvignon blanc y chardonnay blanco y merlot y cabernet sauvignon tinto. Tusar dice que todas sus uvas de 2007 proceden del Estado de Washington, y las del 2008 de Italia. Hasta ahora se han producido 100.000 botellas, de las que 60.000 ya se han vendido. El resto se está criando.

Como el vino solamente se distribuye a hoteles y restaurantes locales, no se le agrega sulfuroso ni ningún conservante, lo cual según Tusar le da un sabor especial. Algunos bebedores están de acuerdo.

Charmane Lee, que asistió a una cata reciente, decía: "Me parece que es bastante bueno. Quizá los tintos de Francia tendrían una estructura más compleja".

El consumo de vino nen China y otros muchos países de Asia sin tradición vinícola crece deprisa, debido al número creciente de profesionales jóvenes, prósperos y a menudo occidentalizados. La bodega dice que ha adaptado su vino al paladar chino y a la cocina china.

En 2008 Hong Kong suprimió los impuestos al vino en un esfuerzo por convertirse en el centro del negocio en Asia. Desde entonces las importaciones haqn crecido un 83% con relación al año anterior hasta los 387 millones de dólares USA. La ciudad ha firmado acuerdos con países como España y HUngría y se han celebrado varias subastas de grandes vinos. Aunque no han alcanzado los niveles anteriores a la crisis, los resultados de casas como Sotheby's, Christies y Bonhams este año han sido sorprendentemente robusto. Los norteamericanos de
Acker Merrall & Condit han alcanzado 9,3 millones de dólares en dos subastas.

Según Tusar, las ambiciones de Hong Kong en el vino, que forman parte de un esfuerzo por mantener la economía de la ciudad, están entre las razones por las que se decidió en 2007 crear la bodega: "Estaba claro que Hong Kong se estaba colocando para ser un líder mundial en el mercado del vino. El Gobierno apoya al sector del vino. Es relativamente fácil montar un negocio aquí, y la población ama el vino, que se está convirtiendo en una bebida de diario".

Sin contar Japón, el sector calcula que el gasto total en vino de mesa en Asia es de unos 7.000 millones de dólares, un 7% del mercado mundial. Las predicciones de crecimiento en Asia son de un 10% a un 20% anual durante el próximo quinquenio, con China, Singapur, Corea del Sur y Taiwan a la cabeza.

Nota tomada de: http://elmundovino.elmundo.es escrita por MIRAL FAHMY/JAMES POMFRET

jueves, 11 de junio de 2009

MAS NOTICIAS DE VALDIVIESO

Gracias a la gente de la Unidad Creativa de Comunicaciones que nos hace llegar siempre información referente al portafolio de productos de Francisco Dorta, ahora los dejo con información de una buena muestra de Vinos Valdivieso.



Desde la cordillera de Los Andes hasta el Océano Pacífico, en Chile

VINOS VALDIVIESO: COMPROMETIDOS CON EL PASADO Y PRESENTE DEL VALLE DE CURICÓ

El Valle de Curicó es uno de los corazones vitivinícolas de Chile, y comprende los sectores de Lontué, con las áreas de Molina y Sagrada Familia y Teno. Debido a que el valle está menos encajonado como, por ejemplo, los de Casablanca o el Maipo, permite una amplia variedad de climas y suelos y, por ende, de variedades, especialmente Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc.

La historia de Vinos Valdivieso se remonta a 1879, año en que Don Alberto Valdivieso fundó Champagne Valdivieso, la primera casa productora de champaña de Chile y Sudamérica. Más de cien años después, a fines de la década de 1980, se dio un nuevo impulso a la producción comercial de vinos finos como Viña Valdivieso en nuestra bodega de Lontué, Valle de Curicó.

Desde entonces, los vinos Valdivieso han tenido una muy exitosa carrera, triunfando en los más importantes mercados y obteniendo los más grandes premios alrededor del mundo. Sin embargo, estos logros no son un objetivo en si mismos, sino el resultado de la búsqueda de vinos de calidad superior con un sello distintivo y atractivo.

Vinos Valdivieso es una de las 10 marcas más reconocidas y prestigiosas de Chile, alcanza más del 60 % share del mercado de Espumantes de Chile. En la segunda mitad de la década de los 80 comenzó la producción y comercialización de Vinos con cuatro líneas de producción de óptima calidad:

VARIETAL: La línea de vinos Varietales de Valdivieso es la más difundida de todas. En estos vinos se privilegia la tipicidad de la cepa de la cual provienen, rescatando los aromas y sabores a frutas y especias de cada variedad de uva. Cabernet Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec y Rosé.

VALDIVIESO RESERVA: La línea de vinos reserva une las características de diferentes viñedos de bajos rendimientos y alta calidad para lograr una amplia expresión de cada cepa.
Estos vinos de alta calidad son envejecidos en barricas de roble francés y roble americano por periodos que van de los 6 a 12 meses dependiendo de las características de cada cepa y el estilo de cada vino. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.

VALDIVIESO LINEA SINGLE VINEYARD: Los vinos de la línea Single Vineyard provienen de viñedos únicos que combinan conocimientos ideales de clima y suelo con un manejo cuidadoso para obtener bajos rendimientos y una calidad sobresaliente tras el proceso de vinificación. Los vinos Single Vineyard son envejecidos en barricas de roble francés y roble americano al menos por 12 meses para alcanzar la estructura y complejidad de un vino de calidad superior. Vineyard Merlot, Vineyard Malbec, Vineyard Cabernet Franc, Vineyard Cabernet Sauvignon.

VALDIVIESO LINEA SÚPER PREMIUM: Los grandes vinos deben ser capaces de despertar los sentidos de quienes están frente a la copa. Viña Valdivieso apunta a esta meta, y la línea de vinos Súper Premium es el mejor ejemplo de esta filosofía. Estos vinos combinan un nivel de calidad superior con un sello único y distintivo, y más allá de ser lo mejor de nuestros viñedos y de nuestra bodega son vinos creados y producidos tras un concepto especial y único bajo un cuidado y una dedicación extremos. Los vinos Valdivieso Súper Premium unen calidad y carácter para entregar una experiencia extraordinaria.

CABALLO LOCO: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Carmenere.

ECLAT: Carigñan, Mourvedre y Syrah.

Vinos Valdivieso es una de las 5 marcas exportadoras de Vinos en Europa y dentro de las 3 más importantes en Inglaterra y su producción está dirigida con pasión a despertar los sentidos y el interés de los consumidores.

Acerca de Vinos Valdivieso

Viña Valdivieso se remonta a 1879, año en que Don Alberto Valdivieso fundó Champagne Valdivieso, la primera casa productora de champaña de Chile y Sudamérica. Más de cien años después, a fines de la década de 1980, se dio un nuevo impulso a la producción comercial de vinos finos como Viña Valdivieso en nuestra bodega de Lontué, Valle de Curicó.
Desde entonces, los vinos Valdivieso han tenido una muy exitosa carrera, triunfando en los más importantes mercados y obteniendo los más grandes premios alrededor del mundo. Sin embargo, estos logros no son un objetivo en si mismos, sino el resultado de la búsqueda de vinos de calidad superior con un sello distintivo y atractivo.

Contactos de Prensa:
Unidad Creativa de Comunicaciones
María Elena Mendoza
0212- 953.87.22 / 0414-331.3262
mmendoza@uccomunicaciones.com
Daniela González
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domingo, 7 de junio de 2009

EXTRA!!! EXTRA!!! Pronto entre nosotros...

Próximamente estará entre nosotros un nuevo espacio en la web que viene a tomar su lugar en el área de la información sobre vinos, destilados, licores en general, gastronomía y eventos relacionados. Como ellos mismos se definen: -la más completa web con todo lo que quieres saber sobre los grandes placeres del paladar!- BARRA & CAVA.COM sera un espacio que ofrecerá a los usuarios un amplio abanico de información directamente relacionado con los tópicos de actualidad en la materia, nuevos productos, lanzamientos, eventos, curiosidades y mucho más.

Marco A Oran M, Angie Gouveia Villarroel y Francy Perez Marquez son los precursores de este proyecto al cual le deseamos éxito de antemano.

Para obtener un pequeño Adelanto de lo que será este espacio te invitamos a unirte a su grupo en Facebook : barraycava@gmail.com

Una vez más Felicidades a Barra & Cava.com reciban desde Sommeliers y punto... la mayor de las suertes

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