Un bonito regalo!

Hoy en SOMMELIERS Y PUNTO... recibimos un bonito regalo de la Sommelier Iwanoska Elbittar, se trata de un extracto del libro de Marguerite Yourcenar, Mémoires d'Hadrien

Gallimard. Paris, 1974

(Marguerite de Crayencour; Bruselas, 1903 - isla de Mount Desert, Maine, EE UU, 1987) Escritora francesa de origen belga.

Disfruten:

"Le vin nous initie aux mystères volcaniques du sol, aux richesses minérales cachées: une coupe de Samos bue à midi, en plein soleil, ou au contraire absobée par un soir d'hiver dans un état de fatigue qui permet de sentir immédiatement au creux du diaphragme son écoulement chaud, sa sûr et brûlante dispersion le long de nos artères, est une sensation presque sacrée, parfois trop forte pour une tête humaine; je ne la retrouve plus si pure sortant des celliers numérotés de Rome, et le pédantisme des grands connaisseurs de crus m'impatiente."

El vino nos inicia en los misterios volcánicos del suelo, en las ocultas riquezas minerales: una copa de Samos, bebida a mediodía, a pleno sol, o, al contrario, absorbida una noche de invierno, en un estado de fatiga que permite sentir inmediatamente en lo hondo del difragma su flujo caliente, su segura y ardiente dispersión a lo largo de nuestras arterias, es una sensación casi sagrada, a veces demasiado intensa para una cabeza humana; no he vuelto a encontrarla tan pura al salir de las bodegas de Roma, y la pedantería de los grandes conocedores del vino me impacienta.

IR