CAMBIO DE SIGLO

A sommeliers y punto llegó la información sobre el cambio de Freixenet Siglo XXI a Freixenet Gran Cordon Negro, con ustedes su nota de prensa:

Desde el cambio de imagen a finales del año pasado de Freixenet Gran Cordón Negro, uno de los licores líderes de Francisco Dorta, ha quedado claro el éxito de este vino espumante antes conocido como Freixenet Siglo XXI.

Vimos la evolución de Freixenet Siglo XXI a Freixenet Gran Cordón Negro, un nombre e imagen más empáticos, llenos de frescura, satisfacciones y elegancia fusionados con lo moderno del nuevo logotipo de la marca; perfectamente acordes con el disfrute de cada momento importante de nuestras vidas.

Isabel Layrisse, Gerente del Grupo de Marcas de Francisco Dorta, amplía cómo ha sido el resultado de ese cambio: “Durante la campaña global Un Plan de Moment, definida como un momento sin planificar hecho para el disfrute, hicimos el gran lanzamiento de cambio de imagen para satisfacer esa búsqueda de modernidad de nuestros consumidores”.

“Hoy en día, a varios meses de esta transformación, podemos afirmar que lo que nosotros llamamos ´evolución´ ha cobrado grandes satisfacciones para nosotros en términos de aceptación, reconocimiento y ventas”, indicó Layrisse.

Gran Cordón Negro conserva la composición de Freixenet Siglo XXI, sigue siendo un Cava ligero muy apreciado por su gran frescura. Su coupage es de alto contenido de uva parellada y macabeo provenientes de la zona vinícola de Mediona, donde se dan las mejores condiciones climatológicas para cultivar estas viníferas. La fermentación a temperatura controlada de 12ºC le confieren aromas finos e intensos, con predominio de los frutales.

Son las características propias de más de 100 años de experiencia en el mercado con botellas finamente esmeriladas e indiscutible rasgo histórico en sus raíces mediterráneas las que hacen de Freixenet Gran Cordón Negro una marca grandiosa y digna de mantener presente en cualquier momento.

Sobre Freixenet

Francesc Sala I Ferrés fundó la “Casa Sala”, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurmí d’Anoia desde 1861. Su hijo Joan Sala i Tubella siguió con el negocio y después de la boda de su hija Dolors Sala i Vivé con Perre Ferrer i Bosc empieza el negocio del cava, en 1914.

Pere Ferrer Bosh era hijo de “La Freixeneda”, finca situada en Alt Penedés desde el siglo XIII. El negocio se fue ampliando y empiezan a aparecer las primeras etiquetas de cava con la marca Freixenet Casa Sala. Desde el primer momento optaron por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural, siguiendo el método utilizado en la Champage (Francia) desde hacía un tiempo. A principios de los 70, con la marca Freixenet totalmente consolidada en el mercado español, se intensificaron las gestiones, por parte nunca interrumpida, para llegar a los mercados internacionales.

Invitación a LA RIOJA

De manos de TU BUEN VIVIR (catas y eventos) nos llega esta nota de prensa que propone una exclusiva ruta para los amantes del vino en Venezuela, veamos...

Ruta enoturística,

“Tu Buen Vivir”exclusiva para los amantes del vino en Venezuela

Tu Buen Vivir (Caracas) en un esfuerzo conjunto con Wine Taste Lovers (La Rioja) han diseñado una ruta especial para el mercado venezolano que además cuenta con seminarios de formación especializado en vinos de Rioja, únicos en su estilo.

Esta exclusiva ruta está diseñada solamente para 20 personas, que durante 7 días visitarán una cuidadosa selección de bodegas familiares, centenarias y de nueva arquitectura, las más representativas de la D.O.Ca. Rioja, con catas especiales de vinos históricos, de alta expresión, reservas y gran reservas, entre otros.

Nos alojaremos en un céntrico hotel, para que puedas disfrutar del ambiente nocturno de una ciudad tranquila y segura.

Asistiremos a seminarios de formación dictados por reconocidos profesores en enología, donde descubriremos las cualidades organolépticas que hacen de esta denominación de origen calificada una las más afamadas a nivel mundial. Estas jornadas incluyen material didáctico y certificado de asistencia a los seminarios de formación.

Disfrutaremos de comidas y cenas en las mejores bodegas y restaurantes de la región, donde se podrá degustar de la cocina tradicional riojana y de las últimas tendencias en cocina de autor. También se incluye una comida en un restaurante de chef con estrella Michelin.

Visitaremos el Museo del vino Dinastía Vivanco con una superficie total de 9.000 metros cuadrados de exposición de piezas históricas relacionadas al mundo del vino.

Realizaremos un recorrido nocturno por las famosas calles Del Laurel y San Juan, donde se degustarán las típicas tapas de La Rioja acompañadas de sus deliciosos caldos. También visitaremos la única fábrica artesanal de botas de vino de La Rioja.

Visitaremos una almazara de aceite de oliva, donde nos iniciaremos en la cata de aceites y disfrutaremos de una comida exclusiva con las mejores verduras de la ribera del Ebro.

En la ganadería de toros bravos más importante del norte de España, nos explicarán los secretos de la cría de los famosos toros de lidia y podremos contemplar a más de 170 toros en su ambiente natural.

El Centro del interpretación del Vino, nos abrirá sus puertas para realizar un recorrido por el cultivo de la vid, la elaboración del vino y compartiendo el bagaje vitícola de esta tierra, referente fundamental para enólogos y bodegueros a nivel mundial

Y para terminar nuestro viaje ofreceremos una cena de despedida con espectáculo especial para la ocasión, en donde recibirán los certificados de las jornadas de formación y un reconocimiento especial del equipo de Wine Taste Lovers.

Si desean información más detallada sobre el programa de actividades, seminario de formación y condiciones de reserva, pueden ponerse en contacto a través de los siguientes correos donde les responderemos a la mayor brevedad posible.

Reserva tu cupo ya, son solo 20 los afortunados en asistir…

Caracas: contacto@tubuenvivir.com

España: info@winetastelovers.com

Wine Taste Lovers, S.L / CARL 055

Tu Buen Vivir C.A. RIF J-29802093-8

Y… fuimos de la mano con el humor!!!

El pasado 3 de Junio en el Salon Cristal del CCCT a petición de Representaciones Nolver C.A cortesía de su línea Oncohematológica y como una atención a sus incondiconales prescriptores, nos dimos cita para celebrar un Nuevo evento de Armonía´s Robles, en esta oportunidad el reto era armonizar los vinos con humor. Es bien conocida la premisa de que la risa es sanadora, terapéutica y te hace olvidar a ratos tus problemas, es por ello que apelando a la nostalgia de otros tiempos el Grupo Medioevo se presto para tan interesante alianza, demostrándonos que con su música y sus agudas letras, hoy, están más vigentes que nunca.




Los vinos que armonizaron con temas como:
Leopordo Jackson, Oh! Mai beibi Güer yu going, Cristina Maradona Viuda de Galtieri, El puñal del olvido, La suerte del negro, Mi Nena y porsupuesto la más esperada de la noche Laura Pérez, llegaron de la mano de Francisco Dorta y Leo Licoreria Mundial.




Una noche de buenos vinos y de buen Humor, iniciamos las armonías con Freixenet Cordon Negro, seguimos con Laborum Malbec 2004 de bodegas el porvenir, luego Eclat de bodegas Valdivieso, nos deleitamos con Caballo Loco No 10 de Bodegas Valdivieso y aunque el orden de la degustación sea atípico cerramos con broche de oro o debo decir broche Rosado, porque Laura Pérez la sin par de Caurimare no podía brindar con otra cosa que no fuese Freixenet Cordon Rosado.





Entre humor y Buenos vinos que armonizaban cada una de las carcajadas de los asistentes transcurrió impecable la noche.




Para esta armonía dijeron presente aliados de calidad que no dejaron pasar la oportunidad de consentir al público asistente con una muestra de sus excelentes productos, Quesos Ananke, Casabe Gourmet, Picacho chocolate artesanal. La Academia de Sommelier de Venezuela brindó un excelente servicio de la mano de sus actuales alumnos. Mil gracias a todos ellos, a los distribuidores Francisco Dorta y Leo Licorería Mundial por apoyar esta iniciativa y a Want More? Productions por siempre apostar y ganar!!!

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Vodka Finlandia: Grapefruit y Mango

Esta es la última información recibida en nuestro correo, cargada de buenas noticias de parte de Vodka Finlandia, los dejo con su nota de prensa:

Vodka Finlandia extrajo el sabor natural de dos de las frutas tropicales más deseadas: Grapefruit y Mango y las fusionó con el vodka más puro del mundo para hacer vivir a dos extraordinarias bebidas.

Finlandia Grapefruit combina el sabor cítrico de la toronja fresca recién exprimida con el sabor prístino, puro y sedoso de Vodka Finlandia. Su magnífico resultado es producto de una elaboración que toma la piel y la pulpa de toronjas rosadas para lograr un sabor fresco y auténtico, digno del paladar de los consumidores más exigentes.

Finlandia Mango, por su parte, contiene ese aroma exótico y dulce sabor propio de nuestra región tropical que ha dejado cautivos a los catadores expertos de todos los continentes. La frescura de esta fruta libera un agradable aroma y sabor único, perfectamente compatible con nuestra vodka.

De acuerdo con Isabel Layrisse, gerente de Grupo de Marcas de Francisco Dorta: “Tenemos un compromiso con nuestro público de lograr sorprenderlos con nuestros licores; meta que estamos logrando al introducir estas extraordinarias fusiones con ingredientes totalmente frescos y naturales. Es por ello que somos reconocidos como el vodka mas puro del mundo.”

Vodka Finlandia y su familia ahora incluye dos exquisitos sabores Finlandia Grapefruit y Finlandia Mango. Lo puedes encontrar en los mejores locales nocturnos, restaurantes y tiendas licoreras del país. Disfrútalos con hielo o atrévete a probar un sin fin de combinaciones en sus mezclas.


Sobre Vodka Finlandia
La Vodka Finlandia es un producto con reputación mundial por su herencia nórdica única y su cristalina y natural agua; un lugar ligado de la Era de Hielo. La calidad sin paralelos de Finlandia puede ser atribuida solamente a sus finos ingredientes. Nuestro Vodka es creado usando únicamente agua glacial en apenas seis filas, lo que ofrece un almidón de mejor calidad y el menor contenido posible de aceites naturales, permitiendo así nuestro delicado y limpio sabor.

Un problema de GRAN TAMAÑO

Durante el mes de marzo de 2010 una noticia realmente curiosa, recorrió los medios especializados, un problema afectaba los viñedos en JOHANNESBURGO (Sudafrica), grupos de cientos de monos salvajes pertenecientes a la raza de los babuinos demostraron su preferencia por el consumo de la uva Pinot Noir aunque no dejaron de lado la Chardonnay.

En primera instancia se tomaron medidas como la instalación de cercos eléctricos que resutaron un fracaso ya que son fácilmente eludidos por estos astutos animalitos, quienes devoran las uvas sin problema. Ellos encuentran las zonas mas vulnerables del cerco o en su defecto, cavan bajo la tierra para entrar al viñedo.


Colocar dispositivos que generan ruido y falsas serpientes de plástico son otros recursos utilizados durante la vendimia.

Para los babuinos los componentes principales de las uvas en especial el azúcar, resultan muy atractivos. Pinot noir es la cepa que se cotiza más cara ante el merlot o el cabernet sauvignon, esto incrementa las perdidas ya que el pinot es su favorita.

Resultan unos excelentes recolectores ya que tienen la capacidad de discriminar los racimos, tomando para si los mejores. Se ha comprobado que los racimos que abandonan en el suelo resultan un tanto más amargos que los consumidos.

Uno de los los viñedos afectados es La Terra de Luc, a unos 80 kilómetros (50 millas) al este de Ciudad del Cabo.

En oportunidades, estos monos, pueden incluso embriagarse, al consumir la piel de las uvas que ha fermentado bajo los efectos del sol. No es extraño ver a los animales que inicien una marcha errática previo a abandonarse a dormir bajo la sombra.

Las plagas que afectan los viñedos son diversas, pero a estos monitos los podríamos catalogar como un problema de GRAN TAMAÑO.

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Nuestra chica favorita ha crecido!, Our favorite girl has grown up!

Darnos cuenta que la gatita ícono de culto entre niñas, adolescentes y adultos realmente ha crecido resulta verdaderamente increible, el mundo de Hello Kitty cautiva a las niñas desde pequeñitas. Absolutamente femenina y abanderada del rosado Kitty ofrece a las más pequeñas sus primeras prendas y accesorios que las inicia en el glamoroso mundo minino.


Ahora, Nuestra chica favorita ha crecido!, con este slogan el año pasado se pesentó al público Hello Kitty Wine. Es una gama de vinos elaborada por la bodega Tenimenti Castelrotto en Lombardía (Italia) en alianza estratégica con Sanrio® los padres de la gatita; también se une a ellos la empresa de bienes de lujo Camomilla, encargada de la comercialización de estas etiquetas.

Esta linea de vinos esta compuesta por:

“Sweet Pink” V.S.Q DEMI SEC, Un vino espumante elaborado con una mezcla de cepas aromaticas de la región.

“Devil” Doc O.P Un tinto 100% Pinot Nero

“Angel” Doc O.P 100% Pinot Nero vinificado en blanco

“Brut Rosé” V.S.Q.P.R.D 100% Pinot Nero vinificado en rosado

Estos vinos son distribuídos, en Italia, Singapur, Rusia y Estados Unidos, este último representa un gran logro para los productores de Kitty Wine en virtud de que las regulaciones del etiquetado en los estados Unidos por la FDA (Food and Drug Administration) son realmente estrictas cuando de bebidas alcohólicas se trata, ya que en este caso la imagen de estos está intimamente relacionada con la población infantil y esta, es sensible a confundirse.

Y como era de esperarse, el mercado contará con una línea de copas diseñadas con la imagen de la gatita y así completar el placer de brindar porque ya Kitty es una chica grande.

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“Los caminos del vino”

Y… es tan amplio el mundo del vino que sigo encontrando información sobre nuevas producciones cinematográficas donde el vino es protagonista, en esta oportunidad se trata de un documental llamado “Los caminos del vino”, adornado con toques de ficción.

Este gira en torno a la vida de un famoso sommelier internacional que progresivamente pierde el sentido del gusto y para recuperarlo comienza una exahustiva busqueda en las bodegas.

En este caso el protagonista existe en la vida real, se trata de Charlie Arturaola quien se encuentra en la cima de su carrera. Quienes le rodean y sus admiradores lo ovacionan al oír cada una de sus presentaciones y lo califican como el paladar más destacado del medio.

El encanto del vino lo lleva a Mendoza en esta oportunidad para dirigir una degustación en un wine bar. Sus devotos alucinan al escucharle y enseguida le aplauden en reconocimiento a su talento.

Lo que él ignora es que pronto perderá la agudeza de sus sentidos, particularmente la del gusto, que es lo que lo hace inigualable.

Ahora bien… Donde está la ficción? Porque Charlie Arturaola existe , es un catador de vinos muy conocido, lo de la degustación en Mendoza también es cierto, pero lo de la pérdida del sentido del gusto es pura Ficción.

La historia recrea el camino que debe recorrer Arturaola para recuperar el preciado don. Es allí donde la intervención de destacados personajes del mundo del vino y la gastronomía se hace necesaria, Michel Rolland, Andreas Larsson, Marina Beltrame, Ben Ford, Donato de Santis entre otros lo acompañarán en distintos puntos de su camino por viñas, bodegas y eventos importantes como la Fiesta de la Vendimia, haciendo contacto con quienes participan en la industria desde dentro.

El creador del guión es Ramiro Navarro, que además es el productor, nacido en Mendoza, pasó por Buenos Aires y estudió cine en Estados Unidos donde conoce a Charlie: uno de los sommelier más conocido de Estados Unidos, encontrando en el, un personaje explotable para la difusión de una historia interesante.

Ahora los dejo con un abreboca de este documental que promete ser del agrado de todos los que disfrutámos de este tan amplio mundo del vino

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Vino con Carácter deportivo!

EL ATLETICO DE MADRID YA TIENE VINO OFICIAL

Este vino es elaborado por La mercantil vallisoletana Todaeuropa Intercomercial S.L, que preside el Sr. José Luis Pérez Fernández.
Intercomercial S.L elaborará exclusivamente el vino oficial del club Atlético de Madrid durante los próximos 5 años, colocando en el mercado 250.000 botellas, tanto crianzas como reservas, pertenecientes a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

La etiqueta de este vino se denomina: Atlético de Madrid 1903, año de su fundación, el mismo participará corporativamente al ser ofrecido en todos los actos públicos del Atletico de Madrid.

Siendo un vino de Castilla y León y de una zona tan importante como la Denominación de Origen Ribera del Duero es una fortuna haber sido elegido por un club histórico como el Atlético de Madrid para que lo represente", Los vinos de Ribera del Duero gozan de un particular carácter, así se logra una mágica fusión de Carácter Deportivo.

Atlético de Madrid 1903 fué elaborado en Bodegas Viña Solorca, de Roa de Duero (Burgos) estos poseen más de 130 hectáreas de viñedos de más de cien años. Saldrán al mercado en esta primera producción, 150.000 botellas de crianza 2005 y 100.000 de reserva 2004, y como atractivo adicional serán numeradas, de 1 a 250.000, además de contar con el escudo del club en un empaque sobrio y elegante.

Esperamos pronto los fanáticos del vino y del club probar esta nueva oferta en nuestras copas.
Para más información sobre estos productos:
http://www.vinoatleticodemadrid.com/epages/eb4582.sf

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Un bonito regalo!

Hoy en SOMMELIERS Y PUNTO... recibimos un bonito regalo de la Sommelier Iwanoska Elbittar, se trata de un extracto del libro de Marguerite Yourcenar, Mémoires d'Hadrien

Gallimard. Paris, 1974

(Marguerite de Crayencour; Bruselas, 1903 - isla de Mount Desert, Maine, EE UU, 1987) Escritora francesa de origen belga.

Disfruten:

"Le vin nous initie aux mystères volcaniques du sol, aux richesses minérales cachées: une coupe de Samos bue à midi, en plein soleil, ou au contraire absobée par un soir d'hiver dans un état de fatigue qui permet de sentir immédiatement au creux du diaphragme son écoulement chaud, sa sûr et brûlante dispersion le long de nos artères, est une sensation presque sacrée, parfois trop forte pour une tête humaine; je ne la retrouve plus si pure sortant des celliers numérotés de Rome, et le pédantisme des grands connaisseurs de crus m'impatiente."

El vino nos inicia en los misterios volcánicos del suelo, en las ocultas riquezas minerales: una copa de Samos, bebida a mediodía, a pleno sol, o, al contrario, absorbida una noche de invierno, en un estado de fatiga que permite sentir inmediatamente en lo hondo del difragma su flujo caliente, su segura y ardiente dispersión a lo largo de nuestras arterias, es una sensación casi sagrada, a veces demasiado intensa para una cabeza humana; no he vuelto a encontrarla tan pura al salir de las bodegas de Roma, y la pedantería de los grandes conocedores del vino me impacienta.

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Asumir el resutado de los retos con humildad

humildad.

(Del lat. humilĭtas, -ātis).
1. f. Virtud que consiste en el conocimiento de las propias limitaciones y debilidades y en obrar de acuerdo con este conocimiento.

Al comenzar el curso de extensión para sommeliers egresados de la ASV (Academia de Sommeliers de Venezuela), muchos pensaron que el mandado estaba hecho y que iniciar este curso, sería una oportunidad para continuar catando y pulir pequeños detallitos del arte de la cata que no afinaste durante el año que dura tu entrenamiento inicial para ser sommelier.

Es cuando profundizas en las técnicas de cata, que (valga la acotación) -continuamente se renuevan-, que tomas conciencia de lo mucho que te falta para ser el centro de atención de un grupo de admiradores cautivos por la certeza de tus conclusiones para cerrar una cata a ciegas. Además de la bien entendida, contínua e ininterrumpida práctica, los factores importantes para poder completar tu formación como catador, no son pocos, todos los que amamos el mundo del vino, soñamos con identificar en tiempo record el contenido de la copa, pero esto va mucho mas lejos que el simple espectáculo de adivinar. La identificación de un vino a ciegas comprende pasos específicos que sumados y analizando a conciencia lo aprendido te llevan directo a identificar el producto servido.

Si bien es satisfactorio (increiblemente satisfactorio), cuando la conclusión de tu análisis se corresponde a la etiqueta oculta, también lo es el análisis de la cata en si y el reconocimiento de el esfuerzo hecho ante el reto asumido.

En noviembre del año 2008 recuerdo haber visto un post que hacía referencia a un video publicado en YouTube donde el renombrado chef Gordon Ramsay somete a Matt Skinner también muy conocido escritor y conocedor de vinos, a una cata a ciegas.

Matt Skinner es un autor, escritor, asesor y educador muy conocido para el público internacional por su refrescante manera de abordar el tema del vino, y la habilidad de hacer que sea sencillo. Un firme creyente de que el vino es para todos, y que disfrutar es un derecho en lugar de un privilegio...
(más sobre Matt Skinner en su web, además de sencilla y amigable con buenos tips y recomendaciones http://www.mattskinner.net)

A continuación los dejo con el video mencionado, un ejemplo tangible de que todos absolutamente todos independientemente del conocimiento que se tenga, podemos equivocarnos en la conclusión de una cata a ciegas, pues bien el buen humor y la humildad también te llenarán de satisfacciones.



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