Vamos por ARGENTINA!!!

Y ahora es el turno de Argentina tierra de Tango y de Caldos...

Para ver detalles del evento haga click en la imagen

Y... AHORA LE TOCA A ESPAÑA

(click en la imagen para ver los detalles)

Estimados amigos(as) aficionados del vino,

En esta oportunidad YANTAR BAR DE VINOS quiere invitarlos cordialmente a su Noche de Tertulia, Vinos españoles despiertan la magia del baile degustación y armonía entre vinos españoles y la magia del baile gentilmente interpretado por Diana patricia La Macarena.

Esto será este próximo Viernes 10 de octubre a las 8 pm en el Restaurante Yantar.

Los esperamos!!.
Haz tu reservación por email o al número telefónico: 0212-286.80.80

YANTAR BAR DE VINOS Y RESTAURANTE
Tlf.: (0212) 286.80.80

Tamayo & Cía. introduce al mercado venezolano el vino super premium Cheval des Andes, perteneciente al grupo Möet Hennessy

En el marco de la recientemente anunciada alianza comercial entre la distribuidora venezolana Tamayo & Cía. y el Grupo LVMH -conglomerado de productos de lujo mas importante del mundo- el pasado 11 de septiembre se llevó a cabo el lanzamiento del vino galo-argentino, Cheval des Andes.

Para la introducción al mercado venezolano del vino super premium Cheval des Andes, perteneciente al grupo Moet Hennessy Wine Estates y Bodegas Chandon, Tamayo y Cía. ofreció una exclusiva cena con el chef venezolano Carlos García.

Inspirados en la mezcla propia de este vino, donde se unen el prestigioso Chateau francés Cheval Blanc con Terrazas de Los Andes (Argentina), la cena exquisitamente elaborada por García, fusionó las culturas francesas y argentinas. Una velada cuidada a detalle que resultó un deleite para los invitados, entre los que se pudo ver a la excelentísima Alicia Castro Embajadora de la República de Argentina y su esposo, el profesor Vladimir Viloria, el Sr. Miro Popic, entre otras personalidades del gremio.

El lanzamiento que contó con la presencia y palabras del propio Gilles Veluzat, Director de MH, estuvo apoyado también por el presidente de Tamayo & Cía., Carlos Enrique Tamayo.


Acerca de Tamayo & Cia.
Tamayo & Cía. S.A., es una empresa 100% venezolana que desde su fundación en el año 1903 se dedica a la importación y distribución de productos de consumo masivo. En la actualidad su radio de acción abarca todo territorio venezolano por lo que importantes firmas nacionales e internacionales le confían el manejo de sus productos de mayor prestigio.

Taller general de coctelería en Minuetto

Este jueves próximo 09 de octubre en la tienda Minuetto ubicada en la Av Andrés Bello de Los Palos Grandes, entre segunda y tercera transversal, en la PB de la Residencia Saint Moritz, en Caracas, se inician las nuevas actividades de MINUETTO en esta oportunidad coctelería.
(Esta primera actividad iniciará a las 5:00 pm. La entrada es libre.)

Tragos y cócteles para compartir

Vasos de shots, cocteleras de acero inoxidable, hieleras, pinzas, vasos cortos, jarras, vasos largos y copas de agua son sólo algunos implementos necesarios para la elaboración de exquisitas bebidas para compartir entre amigos.

Durante el mes de octubre, en las tiendas Minuetto de Caracas, Valencia y Maracaibo se estarán ofreciendo Talleres generales de coctelería para principiantes. El objetivo del taller es brindar una noción general e introductoria al mundo de la coctelería de una forma práctica y participativa utilizando para su elaboración diversos ingredientes como vodka Wyborowa, brandy Osborne, jugo de piña, licor de banana, jarabe de goma, jugo de naranja, soda, ron, azúcar, hielo picado, entre otros.

Se recomienda servir los cócteles en las copas fabricadas en cristal de Bohemia, porque por su brillo y transparencia se pueden disfrutar mejor los sabores y aromas de sus bebidas. Las copas y vasos de cristal de Bohemia tienen un acabado puro, sin bordes filosos, y son altamente resistentes al agua y a sustancias tanto ácidas como alcalinas.

Historia y tradición

La producción de wodka en Polonia se inicia entre los siglos XII y XIII. Se destilaba en el campo, en pueblos y haciendas de la nobleza. A partir del siglo XVI se comenzó la producción a nivel comercial. La marca Wyborowa fue elaborada en 1823 por Hartwis Kantorowicz en Polonia, quien ganó un concurso al descubrir la mejor wodka polaca. Desde entonces lleva el nombre de Wyborowa que significa “exquisito” en polaco. Su calidad y sabor esta relacionada con su composición y tecnología de destilación. Se produce a base de centeno de las mejores calidades cosechadas en Ponzan.

Acerca de Minuetto

Desde 1991, la cadena de tiendas Minuetto comercializa artículos para el hogar de marcas reconocidas y de gran prestigio internacional, como cristalería Bohemia, porcelana Almodóvar, productos de acero inoxidable Guttlem, artículos coleccionables de la reconocida marca italiana Tunisia y electrodomésticos Black & Decker Home. Actualmente existen siete tiendas ubicadas en Valencia, Maracaibo y Caracas.

El vino toma El Hatillo 2008

Lugar: Pueblo El Hatillo

Fecha: 13/09/08Hora: de 2:00 p.m. a 10:00 p.m.

Cover: Bs. 80 Una Copa con la cual podrá hacer la degustación de Vinos en los locales participantes.

Venta: Restaurante El Jaleo y en la Plaza Central del Centro Comercial Paseo El Hatillo.

Locales Participantes: Hajillo's, Nouveau, El Jaleo, Il Tezino, Casaccia, Olio, Al Karame, Hansi, Miró, Salón Cantón, Hatillo's Grill, La Suisse, Shayará, Aranda, Sangha y Le Coq d' Or.Productora: Alberto Veloz Guzmán - Barabar+info: (0416) 632.5406
Esta localidad turística y cultural del área metropolitana de Caracas inicia este año lo que espera convertirse en una tradición anual: la ruta del vino, con la participación de importantes casas distribuidoras y afamados restaurantes.Y es que, bajo el patrocinio del periódico Barabar, las más importantes casas licoreras del país, los auspicios del Instituto Autónomo de Turismo y Recreación de El Hatillo (IAUTRH) y de la Alcaldía de este municipio, el encuentro dará inicio a la celebración de uno de los más importantes íconos de la degustación y el placer ligado a la gastronomía.
Los restaurantes más prestigiosos de la localidad, especialmente escogidos, ya tienen el padrinazgo de las respectivas casas importadoras de la calidad y tradición de Francisco Dorta & Sucesores, Ron Santa Teresa, Alta Cava, Premium Brands, Tamayo, Pernod Ricard y Distribuidoras Unidas (Dusa), entre otras.
Ruta
La ruta comenzará a las 2:00 p.m. en la Plaza Bolívar de El Hatillo para recorrer, desde allí, los innumerables sitios en los que se podrá degustar comida francesa, italiana, española, portuguesa, suramericana y asiática, en medio de la presentación de grupos culturales locales e internacionales que animarán la jornada.
Vinos y gastronomía
Una variada propuesta gastronómica ha sido diseñada especialmente para la ocasión, con especial énfasis en la armonía de los vinos y las comidas seleccionadas, a precios que respaldan la iniciativa de fortalecer a El Hatillo como un municipio turístico por excelencia
Un grupo de jóvenes guías, debidamente identificados, atenderán cualquier requerimiento de los asistentes.
El Centro Comercial Paseo El Hatillo participará en esta jornada de honor al vino y ha puesto a disposición los espacios del piso 5 para la presentación de varios grupos musicales que cerrarán, con una gran fiesta a las 8:00 de la noche, esta primera Ruta del Vino.
Un tranvía lleno de color
Las autoridades de la Alcaldía y del Instituto de Turismo pondrán a disposición el pintoresco tranvía del pueblo para trasladar, de un sitio a otro, a quienes ya se están anotando en la ruta.

"Yantar" Bar de vinos

¡¡¡QUEREMOS COMPARTIR CON USTED!!!

"Yantar" Bar de vinos

Es un espacio que nace con el objetivo de ser una referencia como centro divulgador de la cultura del vino. Un espacio pionero en su estilo que quiere abrir las fronteras de nuestro conocimiento acercándonos a vinos de los cinco continentes (que se encuentren en nuestro país o importaciones especiales) y también al por qué y cómo de cada botella. Será un punto de encuentro donde cualquiera tiene cabida, desde el simple aficionado hasta el más loco apasionado, desde los profesionales hasta los que desean el primer contacto amable con el vino. Dentro de un local franco cuya decoración es simple, moderna, elegante, cómoda, cálida y amigable.

ADJUNTO encontrará el programa de actividades pautadas durante el mes de Septiembre y Octubre, esperamos contar con su presencia

Costo de los cursos: 125 BsF los dos primeros y 180 BsF el último (armonías comida/vinos)

Para apreciar bien la imagen hacer click sobre ella

NUESTRO PRIMER EVENTO: BOLEROS Y VINOS:

Costo: 180 BsF

Para apreciar bien la imagen hacer click sobre ella

Estará ubicado dentro de las instalaciones del Rest. Yantar - área terraza-

Dirección: 6ta. Transversal entre 3ra y 4ta Av Cuadra Gastronomía, Urb. Los Palos Grandes, Caracas.

Para mayor información: Tlf.: +58(212) 286.80.80 / info@yantar.com.ve / yantarbardevinos@gmail.com

El vino tinto podría controlar la obesidad

El resveratrol del vino tinto, reduce el número de células grasas y un día podría utilizarse para prevenir o tratar la obesidad, según las conclusiones de un nuevo estudio

Los investigadores de la Universidad de Ulm, en Alemania, querían saber si el resveratrol podía imitar los efectos de la restricción de calorías en las células humanas de tejido adiposo cambiando su tamaño o su función. El equipo alemán utilizó una veta de precélulas grasas humanas, llamadas preadipocitos. En el cuerpo, estas células se desarrollan en células adiposas maduras, según explica la directora del estudio, la doctora Pamela Fischer-Posovszky, investigadora de endocrinología pediátrica en el Departamento de Diabetes y Obesidad del centro académico.

En el estudio, se encontraron con que el resveratrol inhibía el aumento de las precélulas grasas y evitaba que se convirtieran en células maduras. Además, el resveratrol obstaculizaba la acumulación de grasas. Un dato especialmente interesante según Fishcher-Posovszky fue que el resveratrol reducía la producción de ciertas citoquinas (las interleuquinas 6 y 8), unas sustancias que pueden estar asociadas al desarrollo de desórdenes relacionados con la obesidad, como la diabetes y la obstrucción de las arterias coronarias. Además, el resveratrol estimulaba la formación de una proteína de la que se sabe que disminuye el riesgo de sufrir un ataque al corazón. La obesidad reduce esta sustancia, llamada adiponectina.

El nuevo descubrimiento es coherente con la teoría de que el resveratrol del vino tinto explica la paradoja francesa, que consiste en que los franceses llevan una dieta relativamente alta en grasas pero tienen una baja tasa de mortalidad por enfermedades cardiacas.

“El resveratrol tienen propiedades antiobesidad al ejercer su efecto directamente sobre las células del tejido adiposo”, afirma Fischer-Posovszky. “De este modo, el resveratrol podría ayudar a evitar el desarrollo de la obesidad o ser un tratamiento apropiado para ella”.

Fischer-Posovszky advirtió que, aunque los beneficios del resveratrol para la salud parecen prometedores, todavía no se dispone de un conocimiento suficiente acerca de los efectos de un tratamiento a largo plazo. Señaló que un estudio con un muestreo reducido había concluido que una sola dosis de hasta cinco gramos de resveratrol (una cantidad muy superior a la que contiene una botella de vino tinto) no causaba efectos perniciosos graves sobre voluntarios sanos, pero que otro estudio argumentó teóricamente que el resveratrol puede estimular la proliferación de células de cáncer de pecho, posiblemente por su estructura química.

Fuente: Catadores.net - El Mundo Vino

Diseño, arte o pecado?

El joven diseñador londinense Kacper Hamilton presentó su última creación, una colección de copas para vino inspirados por los siete pecados capitales: les invitamos a identificar e identificarse con cada una de ellas...

Si quieres conocer más del trabajo de este diseñador conectate a: http://www.kacperhamilton.com

Cocineros por un Cocinero

Desde Sommeliers y punto llegue nuestro apoyo y solidaridad a Carlos García.

A continuación les presentamos el programa de las cuatro cenas a realizarse gracias a la iniciativa de todos los amigos del chef Carlos García (Cocineros, periodistas, familiares, distribuidoras de licores, cadenas de supermercados) que movidos por el sentimiento de solidaridad y amistad organizaron este evento: COCINEROS POR UN COCINERO con la finalidad de recaudar fondos para la intervención quirúrgica del padre de Carlos García.

Serán cenas para 50 personas: dos, el martes 05 y miércoles 06 de agosto en El Comedor delInstituto Culinario de Caracas (ICC) (Tel. 212-9922429); y dos, el jueves 07 y el viernes 08 de agosto en el restaurante ALTO en Los Palos Grandes.
Los menús tendrán un costo de 300BsF los mismos incluyen las armonías con vinos y licores...

Para reservar hay que llamar directamente al ICC y al restaurante ALTO

Zuccardi 100% Entusiasmo

El pasado martes 15, Alta Cava y el Sr. José Alberto Zuccardi visitaron la Academia de Sommeliers de Venezuela, presentandonos una selección de cuatro excelentes productos.

Entusiasta, carismático y sobre todo con deseos de dar a conocer lo que para el es parte de su vida, José Alberto Zuccadi afirma: “Nuestra tradición es la innovación”. En Familia Zuccardi esa es la premisa. Es una empresa con liderazgo familiar, fundada en 1950 por el ing. Alberto Zuccardi y hoy dirigida por su hijo, José Alberto Zuccardi. Prioridad? el culto por el vino. Una cultura que logra productos que se encuentran presentes en los principales mercados del mundo.

Después de una muy completa exposición en cuanto al origen de Bodegas Familia Zuccardi, calidad y elaboración de sus productos, comercialización y distribución; los alumnos de la Academia intercambiaron opiniones, plantearon sus dudas entablando así, un interesante debate que culminó en un intercambio de ideas entre aquellos que compartimos un mismo norte: -La difusión de la cultura del vino-

Acto seguido, la degustación y cata de los cuatro productos seleccionados para la Academia:

- Santa Julia Espumante Extra Brut (36 % Chardonnay, 53 % Pinot Noir, 11 % Viognier)
- Santa Julia Malbec
- Zuccardi “Q” Tempranillo
- Malamado (Vino Fortificado)

Un grupo de alumnos realizaron la cata poniendo en práctica todo lo aprendido hasta el momento, excelentes descripciones cerraron con broche de oro tan interesante y completa visita.
Gracias a Alta Cava y muy especialmente al Sr. José Alberto Zuccardi por compartir tan valiosa información con los sommeliers asistentes.

Kaiken! el ganso Patagónico aterriza en Venezuela

(Kaiken es un termino Mapuche para denominar una especie de ganso patagónico)

De la mano de Distribuidora Hormann Durr C.A., llegan a Venezuela los vinos Kaiken elaborados por el reconocido enólogo Aurelio Montes, algunos lo llaman el señor de los vinos y lo califican como el enólogo más admirado de Chile, pues bien ahora decide cruzar la cordillera y desplegar su talento en tierra Argentina. Desde el año 2001 emprende la busqueda de las mejores uvas de la provincia, seleccionándo uvas de la zona del Maipú, Cruz de Piedra, Ugarchete y Agrelo, también del Valle de Uco.

De este trabajo se desprenden cuatro atractivos productos:

Cabernet Sauvignon Reserva
Malbec Reserva
KAIKEN Ultra Cabernet Sauvignon
KAIKEN Ultra Malbec

Desplegando un abanico de opciones para el consumidor Venezolano incluyendo la promesa de una excelente relación calidad precio.

El evento contó con el apoyo de la Academia de Sommeliers de Venezuela bajo la dirección de de Dayana Medina, en las instalaciones del Restaurant El Tesoro de la Hacienda Vieja en Galipan, quienes recibieron al experto en vinos Aurelio Montes prestando un excelente servicio.

Encantadora velada, Gracias a Distribuidora Hormann Durr por permitirnos compartir el privilegio de escuchar y compartir con personalidades como Aurelio Montes.

Aurelio Montes explicando las bondades de sus productos

Algunos de los asistentes: