Este Jueves 16/16/2011 acompáñanos a descubrir…
El camino al análisis organoléptico
Dictado por: Ingrid Robles Sommelier
El camino al análisis organoléptico
Dictado por: Ingrid Robles Sommelier
Contenido:
1- Abriendo la puerta al mundo del vino
2- Cata y Degustación Análisis Vs Placer, Qué es una degustación y su objetivo.
En que consiste el arte de la cata
Vista (Identificando los colores)
Olfato (Un recorrido por los tipos y familias aromáticas fundamentales), práctica
Gusto (Mapa mental), los 4 sabores básicos.
Umami el 5to Sabor
Importancia de la memoria sensorial
3- Manos a la obra, cata (Práctica) Degustaremos15 vinos
Costo P/p Bs. 900,00 Incluye Refrigerios y Material de Apoyo Certificado de Asistencia Horario: 6 a 10 pm
Reserva tu cupo YA!!! más información por la siguiente dirección:
dayanamed@gmail.com
o comunícate por el siguiente No.: 04148723751
Ingrid Robles:
- Sommelier 2007, egresada de la Academia de Sommelier de Venezuela (ASV) - Aprobado Curso de Extensión de Análisis Sensorial en la ASV avalado por el Laboratorio Sensorial de España que preside la Enóloga María Isabel Mijares - Cursos Realizados con la ASV dictados por la Enóloga María Isabel Mijares el Laboratorio Sensorial de España y Directivos de la Academia: Vinos de Champagne, Vinos de Burdeos, Vinos de España, Análisis Sensorial, Tesoros de España.
RECIENTE:
- 1era Finalista en el Concurso Mejor Joven Sommelier de Venezuela 2007 - Jurado Calificador en el rendimiento de los exámenes prácticos de los alumnos de la ASV - Jurado Internacional por Venezuela en el Concurso CINVE 2009 (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de Sevilla) - Jurado 2009 - 2010 del concurso Nacional (Venezuela) de Coctelería Vodka Finlandia - Creadora de Armonia´s Robles, armonías entre diferentes géneros musicales y el vino (Tango, Boleros, Flamenco y Frank Sinatra) habiéndolos realizado para diversas empresas privadas y restaurantes.
Costo P/p Bs. 900,00 Incluye Refrigerios y Material de Apoyo Certificado de Asistencia Horario: 6 a 10 pm
Reserva tu cupo YA!!! más información por la siguiente dirección:
dayanamed@gmail.com
o comunícate por el siguiente No.: 04148723751
Ingrid Robles:
- Sommelier 2007, egresada de la Academia de Sommelier de Venezuela (ASV) - Aprobado Curso de Extensión de Análisis Sensorial en la ASV avalado por el Laboratorio Sensorial de España que preside la Enóloga María Isabel Mijares - Cursos Realizados con la ASV dictados por la Enóloga María Isabel Mijares el Laboratorio Sensorial de España y Directivos de la Academia: Vinos de Champagne, Vinos de Burdeos, Vinos de España, Análisis Sensorial, Tesoros de España.
RECIENTE:
- 1era Finalista en el Concurso Mejor Joven Sommelier de Venezuela 2007 - Jurado Calificador en el rendimiento de los exámenes prácticos de los alumnos de la ASV - Jurado Internacional por Venezuela en el Concurso CINVE 2009 (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de Sevilla) - Jurado 2009 - 2010 del concurso Nacional (Venezuela) de Coctelería Vodka Finlandia - Creadora de Armonia´s Robles, armonías entre diferentes géneros musicales y el vino (Tango, Boleros, Flamenco y Frank Sinatra) habiéndolos realizado para diversas empresas privadas y restaurantes.
ACTUALMENTE:
- Facilitador de la Academia Venezolana de Sommelier en el área de Cata - Realizo catas privadas para distribuidores en Venezuela, además de degustaciones a solicitud del cliente eventos corporativos y Armonia´s Robles - Miembro Activo de la Asociacion Venezolana de sommelier (AVS), perteneciente a la ASI, APAS
- Facilitador de la Academia Venezolana de Sommelier en el área de Cata - Realizo catas privadas para distribuidores en Venezuela, además de degustaciones a solicitud del cliente eventos corporativos y Armonia´s Robles - Miembro Activo de la Asociacion Venezolana de sommelier (AVS), perteneciente a la ASI, APAS
